Dimanche 22 avril 2012
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La salade d'oranges et dattes est une association classique qu'on retrouve souvent dans la cuisine maghrébine parfumée d'eau de fleurs d'oranger et
de menthe; elle clôtura à merveille un repas copieux .
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-Ingrédients:Pour 4 personnes
-2 oranges.
-6 dattes
-4 feuilles de menthe fraîche
-le jus d'une orange
-2 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger
-1 cc de cannelle en poudre
-Préparation:
-Pelez les oranges à vif et prélevez les segments délicatement.
-Dénoyautez les dattes et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur
-Dans un bol mélangez le jus de l'orange,la cannelle ,l'eau de fleurs d'oranger,le sucre et la menthe ciselée
-Dressez les segments d'orange et les dattes et arrosez généreusement de jus.
-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!
Par linda
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Publié dans : desserts
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Mercredi 18 avril 2012
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23:20
-Bonjour, un dessert gourmand qui plaira sûrement aux amoureux du café très simple à réaliser et qui feras son effet pour un tea time gourmand ou tout
simplement pour clôturer un repas léger.....
-Ingrédients:Pour 4 verrines.
-15cl de lait.
-20cl de crème liquide entière.
-1cs d'extrait de café.
-6g de gélatine en poudre.
-30g de sucre.
-crème fouettée réalisé au siphon (ou chantilly du commerce).
-chocolat en poudre.
-Préparation:
-chauffez le lait et la crème liquide dans une casserole avec le sucre en touillant avec une cuillère dès le premier bouillon ajoutez l'extrait de
café et la gélatine ,mélangez et laissez tiédir remplir vos verrines et mettre au frais pour 3 à 4 h ou même une matinée , juste avant de servir mettre une couche de chantilly et saupoudrez
le dessus de chocolat en poudre.
-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!
Par linda
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Publié dans : desserts
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