le café liégeois un dessert classique français une recette facile et rapide une glace à la vanille mêlée à du café et surmontée de chantilly
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-Ingrédients:
-glace à la vanille.
-20cl de café noir .
-20cl de crème fouettée+30g de sucre glace
-copeaux de chocolat ou du cacao.
-Préparation:
-Sorezr votre glace 5 min avant de commencer .
-Montez la crème fouéttée en cha,ntilly en y ajoutant le sucre glace(moi j'ai procédé autrement j'ai mélangez le sucre et la crème liquide froide et j'ai filtré et
puis j'ai mis au siphon j'ai laissé une heure au frais avant de l'utiliser).
-Préparez votre café habituel laissez refroidir complètement
-Dressez vos verrines mettre une cuillère à soupe de café au fond de votre verrine 2cas de glace de vanille et puis votre crème chantilly répétez la même étape et finir par une couche de chantilly et parsemez de copeaux de chocolat ou de cacao servez aussitôt.
-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!
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