750g

une recette de tiramisu aux framboises encore  une belle variante,ou se mêle framboises et banane un dessert bien gourmand  présenté dans une verrine

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Ingrédients:

-Pour la génoise au chocolat:

-3oeufs.

-80g de sucre.

-50g de farine.

-30g de cacao en poudre.

-400g de framboises.

-2bananes couupées en dès marinées dans un du jus de citron.

-250g de mascarpone.

-25cl de crème liquide entière et froide.

-140g de sucre semoule.

Préparation:

-préparez votre génoise recette ici , à l'aide d'un batteur électrique montez la crème liquide entière et froide pendant au moins 5 min et rajoutez 60g de sucre en poudre et incorporez ce mélange au mascarpone et surtout ne pas mélanger ,faite le à la spatule tout en soulevant la masse réservez au frais,

-Dans une casserole mettre les framboises et 8 cl d'eau et 80g de sucre et laisser pendant 5 min à feu moyen filtrer le liquide ,mélanger les framboises et les dès de bananes,

-Dresser vos verrines mettre 1 bonne cas de mélange framboises-bananes et puis par dessus un disque de génoises au diamètre de la verrine ,et à l'aide d'un pinceau passer du jus de framboises qu'on récupérer et finir par la crème mascarpone et refaire la même étape et décorez de framboises mettre au frais pour au moins 3 heures,  

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!