750g

Voilà de savoureux  beignets aux résonances orientales entièrement fait de lait d'amandes ils sont doux moelleux et exquis avec ces graines de sésames qui craquent en bouche ils seront parfait pour une pause café ou le goûter d'autant plus ils sont très facile à réaliser

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-ingrédients:

-pour 20beignets

-300g de farine

-1 sachet de levure boulangère

-5cl d'eau tiède

-1pincée de se

l-1 œuf blanc séparé du jaune

-20cl de lait d'amandes

-35g de beurre mou

-30g de sucre

-huile pour la friture

-80g de graines sésames

Préparation:

-Diluez la levure dans l'eau tiède avec 5g de sucre

-Dans la cuve du robot mettre la farine,le sel,le jaune d’œuf ,le reste du sucre et la levure diluée mélangez et ajoutez le lait d'amande et pétrir pendant 3min et ajoutez le beurre coupés en morceaux et pétrir encore 3min vous devez obtenir une pâte légèrement collante

-Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure

-Chauffez l'huile dans une friture jusqu'à 160°c

-Reprenez la pâte et dégazez la légèrement et façonnez des boules de 30g environ et trempez-les dans le blanc d’œuf légèrement fouetté et puis dans les graines de sésames

-Plongez les boules de beignets dans la friture et faites les frire de tous les côtés

-Les égoutter sur du papier absorbant  et les dégustez tièdes ou froid avec sirop de miel tiède parfumé à l'eau de fleurs d'oranger

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!