Mercredi 8 août 2012 3 08 /08 /Août /2012 18:36

Boule de neige:gateau a la noix de coco

    - voilà des petites  douceurs  les boules de neige à la noix de coco ultra fondante qui ont bercé mon enfance et qui avaient une grande place sur nos table de fêtes.

 

-D'une facilité enfantine à réaliser , c'est des boules de gâteaux à base d'oeufs  , d'huile , sucre ,farine et maïzena trempées dans du lait pour garder dse gâteaux moelleux et puis dans la confiture et le tout rouler dans la noix de coco un vrai régal.

boules de neige à la noix de coco

 

boules de neige à la noix de coco

 

Ingredients: pour 25pièces.

 

-2oeufs.

-180g de sucre.

-200ml d'huile.

-350g de farine.

-60g de maïzena.

-1/2 sachet de levure chimique.

pour la finition:

-100ml de lait.

-4càs de lait concentré sucré ou un sachet de sucre vanille.

-200g de confiture d'abricots ou autre tiédi.

150g de noix de coco râpé.

 

-Préparation:

-Dans une jatte fouettez les oeufs et le sucre , ajoutez l'huile et mélangez et finir par incorporez la farine, la maïzena et la levure ramassez votre pâte sans la pétrir .

 

-Préchauffez le four à 180°c( thermostat 6).

-Formez des boules de 15g environ et dressez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson .

-Enfournez pour 12à 15 min et laissez refroidir sur une grille.

-Trempez les boules dans le lait préalablement mélanger au lait concentré collez deux boules avec la confiture tiédi , roulez-les dans la confiture et puis dans la noix de coco.

 

boules de neige à la noix de coco

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!

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5.0 stars based on 260 reviews
Par linda - Communauté : Patisserie Algerienne et Orientale - Publié dans : Gateaux Algeriens
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