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Jeudi 18 mars 2010 4 18 /03 /2010 21:53

escalope de poulet panée et farci au fromage.

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bonsoir à tous ,c'est le dîner d'hier soir que je vous mets en ligne  , j'étais partis pour faire des escalopes de poulets panées avec oeufs et chapelure , et là j'ouvre le frigo pas d'oeufs je vois la brique de lait fermenté( lben), donc je décide de remplacer les oeufs par le lait fermenté  et je suis pas déçu du résultat que se soit au niveau du goût ou de l'aspect, j'ai aussi farcis ces dernière avec du fromage boursin au poivre et de tranche de fromage fondu et j'ai accompagner d'une purée faite maison.

Ingrédients:pour 4 personnes
-8 escalopes de poulet.
-lait fermenté(lben).
-chapelure.
-boursin au poivre.
-tranches de fromage fondu spéciale hamburger.
-l'huile.
-citron.
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-Préparation:
-étalez sur une face d'escalope le boursin au poivre mettre les tranches de fromage remettre par dessus une escalope ou vous avez étalez du boursin coller les ,passer-les au lait fermenté et la chapelure et faites frire dans de l'huile chaude à feu  moyen , frire des deux cotés  les mettre sur du papier absorbant et servez avec une purée faite maison pour moi mettre dans une poche à douille et  former des rosettes , mettre du jus de citron sur les escalopes (facultatif).
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Par linda - Communauté : Saveurs du Maghreb - Publié dans : plats algériens
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