Vendredi 3 septembre 2010 5 03 /09 /Sep /2010 12:45

-Bonjour voici une recette de pâte de bourek fait maison ça change des feuilles de bricks la recette me viens du blog de mon amie Ratiba, je vous fais un copier-coller pour la farce j'ai fais ma farce habituelle viande hachée relevée aux épices, cumin,poivre, safran et une pincée de gingembre et parfumée de persil hachée mais néanmoins vous pouvez faire celle de ratiba voilà le lien ici.28082010383

Ingrédients:

"3 mesure de farine           (pour la mes mesure j’ai utilisé un bol =250ml)

1 mesure de semouline

1 oeufs

1/2 mesure de gras(j’ai utilisé l’huile)

de l’eau pour ramasser la pâte

sel.

2010-08-30 0013

-Préparation:

 -commencer a préparer la pate

-mélanger tout les ingrédients et commencer a ramasser la pâte jusqu’a ce qu’elle deviennes maniable

laisser reposer.

 

-ensuite commencer  a frire dans l’huile bien chaude ,retirez quand les chaussons sont dorés

-servez chaud.

 

SAHA FTOURKOUM!!

Par linda - Communauté : Cuisine du Ramadan - Publié dans : entrées, pizzas et bouchées appéritives
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