Vendredi 31 janvier 2014 5 31 /01 /Jan /2014 18:40

Mousse au chocolat facile et inratable

   

Voila un incontournable  dessert français la Mousse au Chocolat une recette facile et gourmande a souhait très simple a réaliser elle sera apprécier autant par les grands gourmands que les petits...

une recette inratable tirée du livre l'encyclopédie des desserts

Mousse au chocolat facile

 

Temps de préparation : 15 min   Temps de cuisson : 2 min  Total : 17 min   Photo 5285 Pour 10 personnes

-120 g de jaunes d'oeufs soit 6 jaunes d'oeufs

-180g de blancs d'oeufs soit 6blancs d'oeufs

-100g de sucre en poudre

-60g de beurre mou

-400g de chocolat a 64% de cacao

 

Photo 5274

Photo 5275

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Préparation:

-Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde a base température

-Ajouter au chocolat le beurre mou et les jaunes d'oeufs au fouet

-Monter les blanc en neige et serrer en y ajoutant le sucre

-Incorporer les blancs en neige au chocolat a l'aide de la maryse

Mouler vos verrine a l'aide dune cuillere ou une poche a douille munie d'une douille canellée et réfrigérer pour 2h au minimum

Photo 5289

dessert, patisserie, entremet, france, creme, desserts et douceurs verrines
Par linda - Communauté : pâtisserie française - Publié dans : Chocolat
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