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Basboussa à la noix de coco

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Basboussa a la noix de coco facile

la Basboussa à la noix de coco est une savoureuse basboussa egyptienne à base de semoule , de babeure et de noix de coco un dessert qui fond en bouche une jolie recette tirée du magnifique blog de Djouza ma cabane aux délices  

 

Basboussa a la noix de coco

 

Ingrédients:

500 gr de semoule moyenne 
200 gr de sucre
50 gr de beurre fondu
20 cl de babeurre (lben)
40 cl de lait (2 verres)
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 verre de noix de coco

Pour le sirop

1 litre d\’eau
500 gr de sucre
1 verre à thé d\’eau fleur d\’oranger
1 jus de citron 

2010-08-31 0012

-Préparation:

Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu\’à obtenir une pâte épaisse coulante. Si la semoule boit trop de liquide, n\’hésitez pas à rajouter du lait.  Beurrez un moule carré de 30 cm par 30 cm environ. Versez la pâte et égalisez en tapotant le moule sur la table.

 -Préchauffez le four th. 200° pour moi, mais je pense 180° pour une cuisinière à gaz. Enfournez et laissez cuire jusqu\’à ce que la surface du gâteau soit bien dorée. 

-Préparation du sirop

-Versez l\’eau, le sucre, eau de fleur d\’oranger et jus de citron dans une casserole et faire cuire jusqu\’à ce que le mélange atteigne une consistance sirupeuse pas trop épaisse. Dès le plateau sorti du four, arrosez de ce sirop louche par louche sur toute la surface. Laissez bien imbiber le sirop au moins 6 heures. Puis coupez le gâteau et décorez de noix de coco.

NB : Ne versez pas trop de sirop d\’un coup mais progressivement.

Basboussa à la noix de coco

Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

 

gâteaux, Ramadan, Pâtisserie, moelleux, noix de coco gâteaux algériens, semoule, egypte span class=”review hreview-aggregate” style=”color: #ffffff; font-size: 12pt;”>4.0 stars based on 60 reviews

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

8 commentaires to “Basboussa à la noix de coco”

  1. sana dit :

    Un délice!!!! saha ftourek

  2. Daphne dit :

    Hummmmm un délice j’en suis sure, bises

  3. amel dit :

    Saha ramdankom, ya3tik assaha Linda pour tout tes recettes sont vriament supèrbeS .jai une qs c c possibe leben pour la basboussa c le lben qui on acompagne avec le couscous ?

  4. Julia T dit :

    Ohlala! Elle me fait vraiment envie cette gourmandise! J’adore! Bises Julia

  5. Loulou dit :

    je t’en prends un carré !! miam miam !!

    bisous

  6. mimi dit :

    Hummm ils sont superbe et ils ont l’air trop bonnn ^^

    Bisous mimi

  7. ANDRÉE dit :

    J’aimerais savoir qu’est-ce que c’est que le babeurre? Merci á l’avance. 

  8. salima dit :

    avec un bon verre de thé , je ne dis pas non ! saha ftourek !

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