Basboussa au lait grillé. - La-cuisine-de-mes-racines

Basboussa au lait grillé.

22:00 by

-Bonsoir , la basboussa on peut la varier à l\’infini et pour celle que je vous présente elle est bien gourmande je me suis fortement inspirée du gâteau au lait en poudre  grillé ici  je l\’ai testé 2 fois et la 2ème était la bonne pour trouver les bonnes mesures.

 

-Une pâtisserie fondante et mielleuse au goût caramel que nul peut y résister.

 

Photo 1399 b

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-Ingrédients: pour un plat rectangulaire de 21.5 sur 30 cm.

 

-250g de semoule moyenne.

-50g de farine.

-300g de sucre semoule.

-150g de lait en poudre.

-50g d\’amandes, 50g de noisettes moulues( vous pouvez mettre juste les amandes donc 100g).

-4 oeufs.

– 170ml d\’huile.

-250ml de lait.

-2 sachets de levure chimique.

 

-Pour le sirop:

-1L d\’eau.

-500g de sucre semoule.

-1 sachet de sucre vanille.

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Préparation:

-Préparez votre sirop, mettre l\’eau et le sucre et sucre vanille dans une casserole et portez à ébullition laissez bouillir 10min , baissez le feu et laissez encore 10 min retiré du feu et laissez refroidir.

 

-Préchauffez le four à 190°c.

 

-Dans une poêle grillez le lait en poudre sur feu  doux  sans cessez de mélanger à l\’aide d\’une cuillère en bois , attention à ne pas le brûler .

 

-Dans une jatte mettre le reste des ingrédients en commençant par les solides et finir par les liquides avec une cuillère en bois mélangez vivement et rapidement pour homogénéiser le mélange.

 

-Beurrez votre plat et versez-y le mélange précédant et enfournez pour 25 à 30min n\’ouvrez surtout pas le four avant pour voir si le gâteaux est cuit piquez le centre du gâteau d\’un cure-dent s\’il ressort propre il est cuit.

 

-A la sortie du four arrosez de sirop à l\’aide d\’une louche , remettre au four éteint et laissez 15min et puis laissez refroidir complètement toute une nuit avant de le découpez en carré.

 

-Parsemez d\’amandes moulues et décorez de noisettes.

 

 

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

40 commentaires to “Basboussa au lait grillé.”

  1. Lilaschouette dit :

    Bonjour Lynda miamm je viens de noter ton gâteau car j’adore le caramel et les ingrédients que tu as mis ! merci pour cette recette et il est très beau ! bravo!

    Passe une belle journée 

    Bisous 

  2. 29999 dit :

    Excellente recette ! Bisous !

  3. nesyla dit :

    waw, linda de bon matin!!! elle a l’air trop bonne, machaAllah, bravo!!

  4. oum Elyas dit :

    Une version bien gourmande ya3tek e saha.

    Bisous et saha ftourkoum

  5. Sabrina dit :

    hummm très délicieux

  6. nadia dit :

    hummm j’aime, c’est une très bonne idée.

  7. merci pour ce délicieux partage! 

     

    bonne journée!

  8. Minouchka dit :

    On se régale avec cette douceur si variée ! Je note cette variante grillée.

  9. asma dit :

    salam linda comment vas tu ?

    merci pour ce delice

    ramadan moubarek et bonne journée

  10. bouchra dit :

    yaatik asaha ma belle un délice et belle présentation bisous

  11. salima dit :

    sublime ton basboussa ! bises

  12. Wafia dit :

    Bonjour, ca a l’air d’étre vraiment trés bon, une belle découverte pour moi ce gateau, merci

    saha ftourak .

  13. grazi dit :

    superbe!!!

     

  14. sana dit :

    hummmm, elle est excquise bravo!!!!

  15. belbe dit :

    tu me donnes faim !

  16. barbara dit :

    j’ai l’impression qu’il y a autant de recettes de basboussa que de ménagères qui la cuisinent … j’en ai fait tout à l’heure et pas du tout comme ça !

    bisous, bonne soirée

  17. oumsouhaib dit :

    elle est superbe maachaa allah!vraiment bravoooo!boussaaa

  18. isy dit :

    magnifique ta basboussa, j’aime beaucoup et les photos sont superbe

    bonne journée

    à bientôt

    bises

  19. leïla dit :

    ah oui moi non plus je n’y résiste pas!!!!

  20. silvi dit :

    hummm magnifique linda

  21. leila dit :

    hummm elle donne trop envie!! je la teste cette aprem obligé!!!!

    saha ftorek

  22. linda dit :

    tiens moi au courant bizzz et saha shourkoum!!!!

  23. leila dit :

    je te donne des nouvelles!! résultat trop bon j’ai pas attendu une nuit j’ai laisser la journer pour gouter le soir!! c’est une de mes préféré elle est trop bonne!!! une recette que je garde
    c’est surrrr!!!!! par contre j’ai fait la moitiè du sirop je préfére ainsi elle n’est pas tro humide et pas du tout sec!!! merci Linda

  24. leila dit :

    j’ai mis ta recette et la source sur cuisine testée!!

    saha ftorek

  25. oumotalal dit :

    Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! quel délice. Sahha ftorkoum.

  26. linda dit :

    merci Leila de ta confiance je suis contente qu’elle t’a plu je n’arrive pas accéder à mon compte sur cuisine téstée je dois me réinscrire encore merci 🙂

  27. intissam dit :

    superbe recette!! je voudrais la tester aujourd’hui mais je me demande si 1L de sirop c pas trop? est ce que tu as tout mis?

    merci d’avance ^^

  28. linda dit :

    merci intisam après ebulition du sirop il réduira mais si tu veux mettre moins de sirop tu peux tout dépend de l’absorption de ta semoule  si elle est de bonne qualité ou pas bonne
    réalisation bizzzzz^^

  29. intissam dit :

    merci beaucoup pour ta réponse rapide

    et bien écoute elle est faite cette basboussa, elle nous attends bien sagement

    sa va être dure d’attendre jusqu’à demain

  30. intissam dit :

    elle est trèèès bonne cette basboussa

    mes invités ont adorés!! merci encore linda!!

  31. linda dit :

    je vois qu’elle a eu ub franc succès , bravo!!!!et merci de ta confiance !!!

  32. wafa dit :

    en effet ça a l’air une excellente idée cette association de saveurs!! j’espère avoir l’occasion de l’essayer àç mon tour prochainement!

    a bientot et saha aidek!

  33. Pauline dit :

    Roooooooh, c’est gourmand ^^

  34. Daphne dit :

    Trop gourmand !!! J’en veux ^^ Bon weekend

  35. sarah dit :

    elle est toujours aussi tententes!!!bisesssss

  36. Loulou dit :

    je t’en prends juste un petit carré hein !!

    bisous ma belle !!

     

  37. touri51 dit :

    quelle delice merci du partage

  38. salima dit :

    idéal pour la période de ramadan ! bises

  39. Mérièm dit :

    tu as bien raison on peut faire une multitude de saveur et je dois dire que ta recette est tres allechante bisous bonne semaine

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