Blanc-manger aux fraises et framboises et crème de mascarpone. - La-cuisine-de-mes-racines

Blanc-manger aux fraises et framboises et crème de mascarpone.

18:03 by

Bonsoir, je reviens avec un dessert estival blanc-manger aux fraises et framboises et crème de mascarpone à la pistache et dans ce style de dessert vous pouvez varier les saveurs…un dessert très crémeux avec une texture parfaite et le goût de la fraise et framboise se marie un merveille avec la pistache…..

-Demain j\’annonce mon premier concours…alors inscrivez-vous à ma newsletter!!pour ne rien manquer!!

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-Ingrédients:pour 8 verrines.

-Pour le blanc-manger:

-150g de fraises.

-150g de framboises surgelées.

-25cl de crème fraîche épaisse.

-30cl de lait entier.

-3 feuilles de gélatine( hallal pour moi que j\’achète chez cuistoshop).

-120g de sucre semoule.

-Pour la crème de mascarpone:

-200g de mascarpone

-10cl de crème fouettée.

-4cas de sucre.

-1cas de pâte à pistache.

-quelques fraises pour la touche finale.

 

-Préparation:

-chauffez le lait avec le sucre dans une casserole dès la premier bouillon retirez et rajoutez la gélatine préalablement ramollie dans de l\’eau froide et mélangez énergiquement et puis rajoutez les fraises et framboises mixées passez le tout au chinois ou passoire et laissez refroidir et puis incorporez délicatement la crème fraîche et remplir au trois quart vos verrines et laissez prendre au frais.

-battre le mascarpone avec la pâte à pistache et le sucre et incorporez la crème fouettée montez en chantilly délicatement et remplir vos verrines et mettre au frais juste avant de servir décorez de fraises.

Photo 566

-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

18 commentaires to “Blanc-manger aux fraises et framboises et crème de mascarpone.”

  1. 29999 dit :

    Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !

  2. ratiba dit :

    ma chere linda t verrines sont une tuerie yatik essaha il va falloir y pensais a une bonne recette pour y participer bisous

  3. RANOUZA dit :

    Extrement gourmandes ces verrines! un délice! Bisous

  4. khadija dit :

    salam Linda

    tes verrines sont de toutes beautés j’ai envie d’y plonger le nez loool  merci et belle journée 😉

  5. oumsouhaib dit :

    tes coupes fruitées sont delicieuses!!je suis dejà inscrit à ta news…alors j’attend patiemment ton concours!!!bisous linda et embrasse ta poupée

  6. Isma dit :

    Des verrines magnifiquement belles ! bonne journée, bisous

  7. la gourmande dit :

    miammm très très belle recette, t photos nous donne l’eau a la bouche !!!!

    bisous

  8. Clémence dit :

    Des verrines parfaitement a mon goût !

  9. francesca dit :

    hummmmmmmm delicieux bravooooooooooooooooooooooooooo

    merci linda pour le partage boussa

  10. nadia dit :

    Ca donne trop envie ce délicieux dessert ! Vivement demain pour le concours **

  11. superbe ton blanc manger!!tres rafraichissant et de saison!

    bisous bonne soiréee 

  12. mina dit :

    salut ma belle merci pour cette recette si gourmande!!!!bravo

    bisous

    mina

  13. bouchra dit :

    tu nous régales ma chèrie comme toujours je te souhaite une bonne soirée bisous ****

  14. sanaa dit :

    waw tt simplement magnifique bravo, je participer a ton concoure avec plaisir mais devant tes merveille j’hésite **bisous et bonne journée.

  15. linda dit :

    merci avec plaisirs et j’attends ta participation bizzzz

  16. Nancy dit :

    très bonne idée,bonne chance.

  17. oum sirine dit :

    Mmmmmh tes petites verinnes sont vraiment trés bélle et on l’air délicieuses^^

  18. rahima dit :

    magnifique ces verrines !

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