Brioche salée poulet/épinard - La-cuisine-de-mes-racines

Brioche salée poulet/épinard

04:56 by

 –voilà une brioche salée revisitée garnie d\’un mélange de poulet épinards, j\’ai utilisé la pâte des 10 minutes .

 

-Une brioche qui accompagnera votre chorba ou hrira ou tout sipmement une salade,elle se  consomme en entrée ou en plat complet, chaud ou bien froid, à la convenance de chacun !

 

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-Ingrédients:

-Pour la pâte c\’est ici.

 

-Pour la farce:

-250g de blanc poulet.

-250g d\’épinards surgelés.

-2càs d\’huile d\’olive.

-sel et poivre

-30g de fromage de chèvre.

-olives noires dénoyautées.

-1 jaune d\’oeuf.

 

-Préparation:

-préparez votre pâte la recette ici.

 

-Cuire les épinards à la vapeur pendant 10 min.

 

-Coupez votre poulet en petit morceaux , Dans un wok  mettre l\’huile et l\’oignon émincé et faite revenir pendant 2min rajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire 5 min en mélangeant salez et poivrez et puis rajoutez les épinards laissez mijoter 5min et incorporez la crème fraîche et mélangez rectifiez l\’assaisonement  et retirez du feu et laissez tiédir.

 

-Passez le mélange poulet&épinards au robot mixez rapidement .

 

-Préchauffez le four à 180°c(therm.6)

 

-Reprendre votre pâte et façonnez des boules et puis chaque boule faite un trou pour former un puits .

 

-Farcir vos puits de boules d\’une càs de la farce poulet/épinards.

 

-Beurrer un moule à manqué et y placer les boulettes l\’une à côté de l\’autre; laissez lever 30min et badigeonnez de jaune d\’oeuf à l\’aide d\’un pinceau et mettre sur chaque dôme de farce un petit morceau de fromage de chèvre et une rondelle d\’olive noire et enfournez pour au moins 30min .

 

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

5 commentaires to “Brioche salée poulet/épinard”

  1. Daphne dit :

    hummm tres appétissante, bonne journée

  2. Julia T dit :

    Oh! J’en veux! Là, maintenant! Elle a l’air tellement succulente! Bises Julia

  3. elisa2newyork dit :

    Bonsoir… Miammiammm !!! Cette brioche salé au poulet/épinards me plaît beaucoup. Une recette super sympa, je prend note merci. Bonne soirée…!!!

  4. Loulou dit :

    jolie recette !!!

    bisous

  5. Llysa dit :

    bravo ma belle !!un délice bisous

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