Champignons farcis. - La-cuisine-de-mes-racines

Champignons farcis.

04:50 by

-Voilà une entrée  fort agréable des champignons farcis à l\’orientale de la viande hachée agrémentée de cannelle ,de curcuma et de gingembre parfumée de coriandre ; en tout cas une belle rencontre du champignon et de la viande  à déguster chaud  aussitôt sorti du four accompagné d\’une salade de roquette ou tout simplement d\’un riz blanc pour un plat unique.

 

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-Ingrédients:pour 4 personnes

 

-200g de champignons de Paris(gros)-250g de viande hachée-1gousse d\’ail–1/2oignon

-1/2 botte de coriandre ciselée-sel et poivre-1cc de cannelle en poudre-1pincée de gingembre en poudre-1 pincée de curcuma-2 c à soupe d\’huile d\’olive.

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-Préparation:

 

-Préchauffer le four à 180°c.

-Nettoyer les champignons et retirer le pied.

-Placer-les dans un plat allant au four.

-Mélanger la viande hachée avec l\’ail émincé ,le demi oignon émincé et puis ajouter toutes les épices citées, saler et poivrer et puis la coriandre ciselée.

-Farcir les champignons avec le mélange viande hachée.

-Arroser d\’un filet d\’huile d\’olive et enfourner pour 20 minutes.

-Servir aussitôt dès la sortie du four.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

11 commentaires to “Champignons farcis.”

  1. Isma dit :

    Mmmm, j’en ai fait récemment mais avec une farce au fromage…ta version est très tentante ! bisous

  2. barbara dit :

    bonne idée de les farcir à la viande, ça change du beurre aux herbes !

    bises, bonne journee

  3. nadia dit :

    hum!! je suis fan !! bises

  4. Daphné dit :

    J’adore ces saveurs ça doit etre tres parfumé. Bonne journée

  5. sarah dit :

    oui c’est delicieux!bisess

  6. Pauline dit :

    Un très beau plat!

  7. Celeste dit :

    Très appétissant!!!

  8. J’adore les champignons, c’est marrant que je trouve cette recette par hasard car mon chéri m’en a fait il y a quelques jours avec à l’intérieur un espèce de fromage, et il l’a accompagné d’un
    écrasé de pomme de terre. C’était super bon et on a décidé de faire plein d’autres recettes de champignons farcis ^^. En voila donc une de plus

     

    Merci du partage!

  9. Loulou dit :

    jolie recette !! un délice !!

    bisous

  10. Asmali dit :

    ils sont bien appétissants miammm

    bisous

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