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Chausson au fromage

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Chausson au fromage

    chausson au fromage

 

 je  vous propose une recette de Chaussons au fromage et quand je dis fromage c\’est la pâte qui est base de fromage frais;C\’est une recette assez facile on obtient des petits chaussons qu\’on peut farcir et on se retrouve avec des chaussons aux épinards à la viande haché comme bon vous semble…l\’avantage on a besoin que de peu d\’ingrédients le seul bémol c\’est une pâte qui doit  reposer au moins 3 heures au frais ou toute une nuit… chausson au fromage

 

Ingredients:

pour 10 minis-chaussons.

 

-150g de fromage frais type saint-moret.

-90g de beurre.

-1pincée de sel.

-125g de farine+prévoir de la farine pour le plan de travail.

-70g de gruyère râpé.

-1 oeuf pour la dorure.

-graines de pavot (facultatif).

 

-Préparation:


-Mettre la farine ,le fromage frais, le beurre et le seul dans le bol du pétrin , mélangez jusqu\’à l\’obtention d\’une pâte homogène un peu collante.

-Enveloppez votre pâte de film alimentaire et mettre au frais pour 3 heures au minimum ou toute une nuit.

-Préchauffez votre four à 200°c , ôtez le film alimentaire de la pâte, farinez votre plan de travail et à l\’aide de votre rouleau à pâtissière étalez sur 1cm , à l\’aide d\’un verre ou d\’un emporte pièce rond coupez ses ronds de pâte et passez au moule à chaussons en mettant au milieu 1 cuillère à soupe de gruyère  et finir de façonnez vos chaussons badigeonnez vos chaussons d\’oeuf et parsemez de graines de pavot et mettre à cuire pendant 20min.

-CONSEIL:

-utilisez du fromage frais maigre à moins de 20% de matières grasses.

 

-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

6 commentaires to “Chausson au fromage”

  1. Pauline dit :

    Miam, j’adore ^^

  2. Julia T dit :

    Des chaussons qui me font de l’oeil grave! J’adore! Je t’en pique 1 au passage! Bises!

  3. sabrina dit :

    avec le fromage ya aucun bemole !!!!!!! elle peut reposer 100 ans ta pate je l’aurai un jour……………………….lol

  4. nadia dit :

    salam ils sont beau tes chaussons!!bisous

  5. Daphne dit :

    ça doit être tres sympa comme résultat. Merci pour le partage. Bonne journée

  6. Loulou dit :

    ils ont l’air extra miam miam !!

    bisous

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