Chaussons frit à la viande hachée. - La-cuisine-de-mes-racines

Chaussons frit à la viande hachée.

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Bonjour, une petite gourmandise salée qui se mange avec les doigts une vrai découverte pour moi au départ j\’étais partis pour mettre ces chaussons au four rien de plus simple et prise par le temps j\’ai décidé de les frire et franchement un vrai plaisirs en bouche ça ressemble un peu au bourek traditionnel recette ici mais la pâte c\’est une pâte brisée et là vous pouvez l\’agrémenter avec la farce de votre choix à présenter en mise en bouche!

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Ingrédients:

-pâte brisée:(ou celle du commerce)

250g de farine.

-125g de beurre.

-une pincée de sel.

-1oeuf.

-Pour la farce:

-250g de viande hachée.

-1/2 oignons émincé.

-1/2 carotte coupée en cube.

-1/2 tomate coupée en cube.

-sel t poivre.

-coriandre et persil frais.

-1cas d\’huile.

 

chaussons farcis à la viande hachée

-Préparation:

-préparez votre pâte brisée ici.

-Préparez votre farce faire revenir le demi oignon émincé et puis rajoutez les cubes de carotte, les cubes de tomate et puis la viande salez et poivrez couvrir et laissez cuire pendant 5min et à la fin rajoutez le persil et la coriandre et puis réservez.

-reprendre votre pâte brisée, étalez-la au rouleau sur un plan travail fariné et puis découpez des cercles de 10cm de diamètre à l\’aide d\’un emporte pièce et puis mettre 1cas de de farce au centre du cercle et puis repliez la pâte et et pincez délicatement les côtés.

-Remplir d\’huile un tiers d\’une friteuse et chauffez et dès que votre huile est chaude plongez vos chaussons et faire frire jusqu\’à quelles soient dorées et puis faire égoutter sur du papier absorbant et puis servir chaud accompagné de citron.

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-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

16 commentaires to “Chaussons frit à la viande hachée.”

  1. fadela dit :

    salem, jespere que tu vas bien ! bonne journée biz +++

  2. nadia dit :

    Le genre de bouchées salées dont je raffole

  3. rahima dit :

    Tu me donnes faim de bon matin déjà !

  4. Isma dit :

    Ta photo en coupe est trop alléchante ! belle journée, bisous

  5. oum yasmine dit :

    masha allah a la viande hachée sa doit bon !!!!

  6. narjisse dit :

    super!! ça a l’air vraiment bon! je vais tester ça dans la semaine incha’allah!

  7. drissia dit :

    hummmm c’est trop bon et bien gourmand,moi je les fais au four,merci du partage!!

    bisous et bonne journée!!!

  8. bouchra dit :

    allah yaatik assaha ma chère bonne journée ++

  9. linda dit :

    ça l’ai vraiment tu vas te régalé tiens moi au courant bizzzzzzzzzzz

  10. EmilieRD dit :

    Miam, ces chaussons doivent être un délice! Ils ressemblent beaucoup aux empanadas qu’on déguste par chez moi! $$$

  11. Louiza dit :

    hummm j’aime beaucoup ça doit être bon!!

    bisous

  12. ca donne vraiment envie d’etre testée. bonne journée***

  13. fatima dit :

    miam miam linda, alléchant plat, bisous***

  14. RATIBA dit :

    tres belle réalisation linda sa donne faim merci du partage bisous

  15. oumy val dit :

    très bonne idée de cette façon, bien sympa!!

  16. coucou linda , on fait ça aussi au Portugal on les appelles pasteis de massa tenra la bas , les tiens sont trop apétissants j’essayerais ta farce la prochiane fois inchallah

     

    gros bisous et bonne journée a toi

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