cheesecake à la banane - La-cuisine-de-mes-racines

cheesecake à la banane

11:50 by

 Si vous aimez le cheesecake, la banane et les noix , vous devez essayer ce gâteau un cheesecake à la banane aux noix avec une sauce au caramel au beurre salé . à préparé un jour à l\’avance  pour un maximum de saveur vous avez le choix de mettre dans le chessecake de la purée de banane ou juste décoré de banane ainsi si il y a des réticents à la banne ils profiteront pleinement du cheesecake.

 

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-Ingrédients: pour un moule rond de 24cm

 

-Pour la base biscuitée:

-300g de biscuit type casse croûte.

-150g de beurre fondu .

 

-Pour l\’appareil à fromage:

 

-750g de fromage frais type philadelphia.

-5 oeufs.

-180g de sucre semoule

-1 gousse de vanille

-le zesta d\’un citron

-100g de crème fraîche épaisse 40%mg

-10cl de crème liquide entière 35%mg

-40g de farine.

 

-Pour la décoration:

-4 bananes

-le jus d\’un citron

-40g de noix concassées

 

pour la recette du  

caramel au beurre salé ici


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-Préparation:


-Préchauffez le four à 180°c

-Réduisez les biscuit en poudre et ajoutez le beurre fondu.

-Tapissez un moule à charnière à fond amovible de cette pâte biscuitée et réservez au congélateur.

 

-Fouettez le fromage frais avec le sucre les graines de vanille et le zeste de citron  et ajoutez les oeufs un par un en fouettant à chaque ajout et puis la farine  finissez par ajoutez les deux crèmes épaisse et liquide .

-Versez la préparation sur le fond biscuité

-Enfournez pour 20min et baissez le four à 150°c et poursuivez la cuisson 40min environ vous devez obtenir un cheesecake ferme et tremblant au centre .

-Éteignez le four et laissez le cheesecake reposé pendant 1h dans le four porte  entrouverte.

-Réservez le cheesecake pendant au moins 6h ou toute une nuit au frais.

-Au moment de servir décorez de rondelles de bananes préalablement arrosez de jus de citron et décorez aussi de noix et serve avec une sauce au caramel au beurre salé

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-Je vous souhaite une belle réalisation et bonne dégustation!!

 


Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

12 commentaires to “cheesecake à la banane”

  1. Hummmmm… comme il a l’air bon ce cheesecake !!!!

  2. Daphne dit :

    Trop trop bon, bises

  3. Loulou dit :

    huuumm trop gourmand !!!

    bises

  4. alaro dit :

    quel délice ! ^^

  5. Julia T dit :

    Ohlala! Je craque! Tu vas me tuer avec ce genre de gâteau! J’adore! Bises Julia

  6. Lilie Bakery dit :

    Il est vraiment beau ce cheesecake, la cuisson a l’air top en plus.

  7. fleur dit :

    bravo il doit être trop bon!!!

  8. Florence dit :

    Il est superbe ton cheeseCake à la banane, bye !

  9. lilimignonne dit :

    waou il est superbe ! ce cheesecake donne super envie de le manger 🙂

  10. elisa2newyork dit :

    Bonjour…Hummm…!!! Miammm…!!! Magnifique et irrésistible ton cheesecake à la banane, spécialement pour les gourmandes, moi je craque. Merci pour ce délice, bon weekend…!!!

  11. Matina dit :

    Super gourmand waw ^^ ya’tik saha

  12. sonia dit :

    salam Linda mashallah ce cheesecake est à tomber!! depuis le temps que je voulai faire ta recette je me lance enfin demain inchallah pourrai tu me dire le diametre de ton moule stp?? car je
    voudrai vraiment en avoir un bien epais et pas tout plat, merci de ta reponse gros bisous!

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