Cheesecake au chocolat. - La-cuisine-de-mes-racines

Cheesecake au chocolat.

18:00 by

-Bonjour je vous reviens avec la recette de chessecake au chocolat comme promis  , il se compose d\’une base de sablé breton et de cookies au pépites de chocolat et d\’une crème au fromage  chocolatée et pour finir de chocolat blanc.

2010-04-41

-Ingrédients: pour 6petits cercles de 7cm de diamètre.

-100g de sablé breton .

-100g de cookies .

-50g de beurre fondu.

-400g de fromage frais .

-20cl de crème fraîche épaisse.

-140g de sucre.

-3 oeufs.

-150g de chocolat pâtissier fondu.

-2cas de cacao en poudre.

-80g de chocolat blanc fondu.

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-Préparation:

-mélangez les sablés breton et les cookies grossièrement émiettés avec le beurre fondu.

-Garnissez les moules graissés au beurre et  couvèrent de papier de cuisson de pâte sur 5mm d\’épaisseur; Réservez au frais.

-mettez dans le bol du robot ménager le fromage, le sucre et les oeufs jusqu\’à obtenir une crème légère et crémeuse, rajouter le chocolat noir fondu au bain-marie et le cacao et mixez le tout.

-Répartissez le mélange dans les moules faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et à l\’aide d\’une poche à douille déposer par dessus votre mélange des tourbillons de chocolat pour former des ronds ou décorez à votre guise .

-Faites cuire dans un four préchauffer à 160°c pendant 40min.

-Éteignez le four, laissez refroidir porte entrouverte et puis mettre au frais au moins 6 heures .

2010-04-17-0013.jpg

-CONSEIL:préparez votre cheesecake la veille, il sera plus moelleux et encore plus savoureux.

-Je vous souhaite une très bonne dégustation!!


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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

28 commentaires to “Cheesecake au chocolat.”

  1. fatima dit :

    magnifiques cheesecakes!!

  2. omvm dit :

    Merci pour cette petite patisserie

  3. Meriam dit :

    un tres gourmand dessert,bravo ma chere linda,bonne nuit

  4. nibele dit :

    chapeau ma belle ils sont magnifique ya chatra
    bisous!!!!

  5. wawww, ils sont trop trop beau tes gateaux, c’est magnifique,rien àdire, bravo linda, bisou**

  6. linda dit :

    hata anti chatra fel gateaux orientaux rien à dire chapeau bas bise et quand ça te dis connecte toi sur face tu me préviens et j’essayes de te montrer pour les liens j’ai déjà montrer 
    aplusieurs blogueuses bise 😉

  7. Soraya dit :

    une magnifique réalisation, tout en beauté et en saveur !douce nuit à vous 🙂 biz

  8. wouaw quel delice !!! par quoi peut on remplacer les sablé bretons qu’on a pas ici? stp?..ça a l’air trop bon!!

  9. linda dit :

    bonsoir kaouther , tu remplace avec des petit beurre c’est pas la meme chose mais sa passe bonne soirée bise 😉 si tu l’essaye fais moi signe

  10. j ai des ccokies maison au pralines chocolat qui sont tres sucrés , si je reduis le sucre dans ta recette je pense que ça passera, je les ferais peut etre demain mais moitiée quantité, je dois
    essayer une nouvelle marque de fromage blanc (qui m’a couté les yeux de la tete)…

    c trop compliqué on a pas de bon fromage blanc…t en fait pas je te tiendrai au courant si ça marche surtout :)))!! merci et bonne soirée!

  11. linda dit :

    moi c’est  tes petits gateaux ihablou je testela re7 pour la semaine prochaine mais je cherche par quoi remplacer la crème au beurre car mon mari ne la digère pas bise et bonne nuit 😉

  12. linda dit :

    attention c’est du fromage frais c’est à dire saint-moret ou petit-suisse si tu veux  avec le fromage blanc tu dois mettre 30à 40g de farine car c’est trop liquide bise ;))

  13. linda dit :

    dès que je les réalise je te fais signe merci pour cette belle rectte elle m’inspire déjà 😉

  14. dac doc! j acheterai des ptits suisse c mieux! merci linda t es un chou! bizou

  15. linda dit :

    bisou et bonne nuit 🙂

  16. Assia dit :

    ils ont l’air drolement bon!!!! j’ai envie d’avoir un …..miam miam bravo!
    bonne nuit
    bisous

  17. khadija dit :

    alalalala trop gourmand ce cheesecake !!!
    bravo

  18. rado dit :

    304 🙂
    et un gros rhume avec ca 🙂
    ton cheesecake me reconforterais bien…mais tu es trop loin 🙂

  19. souad dit :

    une très belle gourmandise

  20. bonne journée linda,bisou**

  21. lolo dit :

    super tentant ces petits cheesecake au chocolat! je testerai merci!!! bisous!

  22. lilousine dit :

    magnifique encore!!! bisousss

  23. miss cook dit :

    tres beau….bon vendredi

  24. ratiba dit :

    wawwwww quel belle recette une merveille linda merci pour le partage bisous

  25. zahra78 dit :

    je viens de voter pour toi 308 votes passe un bon week end

  26. ines dit :

    bonjour, LINDA trop bon ton cheesecake!!
    bon week end .

  27. saoussi dit :

    c’est la recette que j’attendais depuis que t’as publier l’index
    wawww tellement envie d’en faire
    bisou et bon weekend ma belle

  28. louiza dit :

    ils me donnenet vraiment envie!
    bisous

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