Crêpes aux carottes - La-cuisine-de-mes-racines

Crêpes aux carottes

06:45 by

De simples et savoureuses crêpes roulées et garnies de purée de carottes et fromage fondu pour le grand plaisir des petits et des grands elles peuvent être emporter à un pique-nique ou tout simplement présentées en entrée vous pouvez ajoutez du curry ou du cumin à votre purée de carottes elles sont légères et conviennent aux végétariens!

 

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-Ingrédients:

 

-Pour la pâte à crêpes

-250g de farine

-2oeufs

-30cl de lait

-20cl d\’eau

-1 pincée de sel

 

-Pour la purée de carottes

-250g de carottes

-1 pomme de terre

-sel et poivre

-5portion de fromage fondu(type vache qui rit)

-1cc de moutarde

-1c à soupe de crème fraîche épaisse

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-Préparation:

 

-Préparez votre pâte à crêpes en mélangeant tout les ingrédients et versez le lait et l\’eau progressivement en mixant la préparation et laissez reposez votre pâte pendant une heure

-Pelez et coupez en morceaux les carottes et la pomme de terre et les cuire dans de l\’eau salée pendant 20mn,les égoutter et les mixer avec deux portions de fromage,la crème fraîche et la moutarde et puis salez et poivrez et réservez

-Dans une poêle bien chaude et graissée versez  faites cuire vos crêpes des deux côtés

-Étalez la purée sur chaque crêpes et parsemez du reste de fromage coupés en petit morceaux et roulez-les et coupez chaque crêpes en deux ;elles peuvent se déguster tièdes ou froides

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

7 commentaires to “Crêpes aux carottes”

  1. Bouchra dit :

    Dits ! T’ as pas ouvert une crêperie par hasard !!! hhhh . la garniture de tes crêpes me plait beaucoup ! c’est vraiement originale !

    Bisous

  2. Daphné dit :

    C’est une bonne idée, Bises

  3. Pauline dit :

    J’aime beaucoup, c’est super sympa ^^

  4. Eliane dit :

    Coucou  Linda,  jamais fait, mais cela ne tardera pas, succulente recette ! merci a toi

    – 12 ° ce matin, l’avantage c’est un ciel dégagé … grand soleil

     belle journée et a demain -> p

  5. mimi dit :

    Wahouuu ORIGINAL ^^

    Bisous mimi

  6. samar dit :

    des crepes bien gouteuses 🙂

    Bizzz ma belle

  7. Loulou dit :

    très originale comme recette !!

    bisous

  8. […] By Cuizi Pedia – 21 May، 2016 0 1 Share on Facebook Tweet on Twitter Ingrédients: -Pour la pâte à crêpes-250g de farine-2oeufs-30cl de lait-20cl d’eau-1 pincée de sel -Pour la purée de carottes-250g de carottes-1 pomme de terre-sel et poivre-5portion de fromage fondu(type vache qui rit)-1cc de moutarde-1c à soupe de crème fraîche épaisse –Préparation: -Préparez votre pâte à crêpes en mélangeant tout bon appétit […]

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