Crêpes québécoise - La-cuisine-de-mes-racines

Crêpes québécoise

07:00 by

Voilà une délicieuse recette de crêpes québécoises rapide et facile incluant des pommes caramélisées  dans la pâte à crêpe , servie avec une compote d\’abricots et garnie de sirop d\’érable pour les Canadiens ces crêpes se dégustent au petit déjeuner mais on peut toute fois les servir au goûter.

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-Ingrédients:

 

-pour la pâte à crêpes:

-3oeufs

-40cl de lait-2c à soupe de sucre

-1pincée de sel

-10cl d\’eau

-250g de farine fluide

 

2 pommes reinettes

-2c à soupe de sucre roux

-1tasse de compote d\’abricots

-quelques cerneaux de noix

-sirop d\’érable(ou miel)

-50g de beurre.

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-Préparation:

 

-Préparez votre pâte à crêpe;Dans un saladier versez la farine,le sucre ,le sel et les œufs mélangez en ajoutant progressivement le lait et l\’eau et mixez la préparation

-Laissez reposer cette pâte pendant 1heure en température ambiante.

-Pelez les pommes  et coupez-les en tranches fines à l\’aide d\’un robot

-Dans une poêle mettre 25g de beurre  et faites dorer les lamelles de pommes en les saupoudrant de sucre roux pendant 5 minutes et laissez refroidir.

-Incorporez les pommes dans la pâte à crêpes et mélangez

-Graissez une poêle ou la crêpière avec le restant du beurre et  versez la pâte avec une louche pour réaliser des crêpes épaisses

-Faites cuire à feu moyen pendant 3minutes et retourner la crêpe et baissez le feu et laissez cuire l\’autre face.

-Servir vos crêpes avec la compote d\’abricots et parsemez-les de quelques noix  et arrosez de sirop d\’érable.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

 

-Je participe au concours de payette   ici avec mes bouchées de noix de saint-jacques&tuile de coriandre si ça vous dis de voter pour moi en cochant le numéro 3 en suivant ce   lien  merci d\’avance

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

23 commentaires to “Crêpes québécoise”

  1. louisa loulou dit :

    tes crepes sont succulentes miamiammmmm je m’imagine avec mon verre de thé tout en dégustant une de tes crepes  :(…pour le vote c’est fait ma belle linda ;)…bonne journée

  2. fouzia dit :

    salut, merci pour la recette, mais tu as oublié de mettre combien d’oeufs pour cette recette?

  3. Terribles ces crêpes !

  4. Daphné dit :

    un délice ces crepes. Bonne journée

  5. saléha dit :

    Miam trés gourmand bravo,bises.

  6. belbe dit :

    ça sent bon le québec ..

    si tu veux m’inviter sur FB .. le lien est sur mon blog 😉

  7. parfait pour le gouter

    bisous

  8. silvi dit :

    Hummm je connaissais pas linda ,merci 🙂 bisous !

  9. bigmumy dit :

    Tes crêpes sont trop gourmandes !! bises et bon mercredi

  10. barbara dit :

    hummm délicieux, j’adore le sirop d’erable

    bisous !

  11. Oh qu’elles ont l’air extra moelleuses ! J’ai une grosse envie d’en faire maintenant, c’est malin :p

  12. yasmina dit :

    euh j’arrive lol trop jolies tes crêpes!!!bisous

  13. Samar dit :

    de tres bonnes crepes au sirop d’erable j’adorais en commander des crepes au sirop d’erable au canada. de bons souvenirs 🙂

    Bizzzz

  14. Clémence dit :

    miam miam, sympa la garniture dans la pâte !

  15. Miaaam!! çaa l’air divin!!!

  16. Asmali dit :

    elles ont l’air divinement bonnes miammmm

    bisous

  17. ratiba dit :

    HUMMMMMMMMMMM comme c’est bon et délicieux meme ces crepes tu sait quoi c’est mon grand péché mitgnon les crepes et les meilleurs c’est tartiner a la confiture d’abricot hummmmmmmmm 

  18. salima dit :

    je n’arrive pas à voter !

  19. Loulou dit :

    huuummm tu me donnes faim !!

    superbe !!

    bisous

  20. Pauline dit :

    Wouah, ces crèpes c’est que du bonheur ^^

  21. kaouther dit :

    j’adore tes crepes Linda. yaatik asaha. bonne idee’ avec les pommes…..je note

  22. sandra dit :

    avec la chandeleur c’est le moment d’ne profiter!!

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