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croquettes de riz au poulet yakitori

09:11 by

-Des croquettes de riz au poulet yakitori une recette réalisée avec les produits Tanoshi pour ma participation au  concours Tanoshi

si vous aimez ma recette vous pouvez votez ici

merci d\’avance

croquettes de poulet

-Ingrédients:

  1. 200g de riz tanoshi
  2. 30ml de vinaigre de riz tanoshi
  3. 1 cuillère à soupe de sucre
  4. 1 cuillère à café de sel
  5. 40cl d\’eau
  6. 200g de d\’escalope de poulet hachée
  7. 1 cuillère à soupe d\’huile d\’arachide
  8. 1 petit oigon blanc
  9. sauce yakitori  tanosshi
  10. graines de sésames noir et blanc tanoshi
  11. 50g de chapelure fine
  12. 2 oeuf
  13. 5cl d\’huile pour la friture


 

 Les différentes étapes de la recette :

  1. Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit bien claire et laissez égoutter 20 minutes dans une passoire.
  2. Dans un wok faites revenir l\’oignon émincé dans l\’huile d\’arachide et ajoutez le hachis de poulet et laissez cuire tout en mélangeant pendant 5 minutes et puis  finir par ajouter la sauce yakitori et réservez.
  3. Versez le riz dans une casserole avec l’eau 
  4.  Couvrez et portez à ébullition. Laissez bouillir  3 minutes puis continuez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes environ l’eau doit être absorbée par le riz et laissez reposez hors feu pendant 10minutes.
  5. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel , chauffer ce mélange.
  6. Versez le mélange au vinaigre sur le riz et mélangez délicatement . Laissez tiédir.
  7. Ajoutez le hachis de poulet au riz et formez des boules 
  8. -Passez les boules dans les oeufs battus
  9. Enrobez vos boulettes  chapelure mélangée aux graines de sésames
  10. Chauffez l\’huile dans une p sur toutes les faces jusqu\’à qu\’elles soit dorées
  11. Servez vos croquettes avec une mayonnaise japonaise mélangée à un peu de wasabicroquettes de poulet

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

11 commentaires to “croquettes de riz au poulet yakitori”

  1. elisa2newyork dit :

    Bonjour… Miammiammm !!! Ta recette me plaît beaucoup, je te souhaite de gagner. Pour voter c’est où ? Merci. Bonne journée…!!!

  2. elisa2newyork dit :

    Coucou c’est encore moi, finalement j’ai trouvé ta recette sur le concours Tanoshi et j’ai voté pour toi. A bientôt…!!!

  3. Daphne dit :

    Hummmm ça à l’air trop bon, bon apres midi

  4. Pauline dit :

    J’ai voté, ça a l’air délicieux!

  5. manel dit :

    jolies boulettes!! et c’est bien croustillant, merci pour la recette 🙂 biiizZ

  6. Florence dit :

    Elle est appétissante cette recette ! Bonne aprem 🙂

  7. Julia T dit :

    J’adore ce genre de croquettes! Miam! Bises Julia

  8. Yummyfood dit :

    Miammm j’adooore

     

  9. amal dit :

    bonjour ,j’ai visité ton blog que j’ai beaucoup aimé ,merci du partage et à la prochaine

  10. Loulou dit :

    elles ont l’air extra !!

    bises

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