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Archives de catégorie: Cuisine du Monde

Soupe Indienne lentilles.
Soupe indiennes lentilles -je vous propose  une bonne soupe indienne  lentilles  que j’ai mitonné parfumé de garam massalé un mélange d’épice réduit en poudre composé de :cannelle,cumin,cardamome,poivre noir,clou de girofle,laurier ,coriandre et bien d’autres …..en tout cas un florilège d’épices et de menthe fraîche et  quelques légumes qu’on rajoute . -Une soupe mixée en fin Continue Reading
Assida Zgougou
Assida Zgougou Assida Zgougou est un dessert typiquement Tunisien, très populaire il se prépare généralement pour fêter mawlid nabawi charif ou pour fêter une naissance on le retrouve aussi sur les tables ramadanesque tunisienne,  c’est une crème sucrée à base de graines de pin d’Alep  et surmontée d’une crème à la vanille et décorée avec Continue Reading
Poulet roti orange
Poulet roti orange   -Voici un  poulet rôti orange  cuit au four parfumé aux épices et agrumes, débordant de saveurs. Il est si tendre et juteux que la chair se détache de l’os très facilement et vous tentera avec son odeur enivrante. De plus le jus d’orange permet à la volaille de ne pas se Continue Reading
zaalouk recette marocaine
zaalouk recette marocaine voila une succulente salade cuite qu’on retrouve dans la cuisine marocaine connue sous le nom du zaalouk  à base d’aubergines, de tomates et d’ail parfumée au paprika et cumin ;C est un plat d’accompagnement commun à de nombreux plats, mais il est  habituellement servi comme entrée  avec du pain vous pouvez le servir éventuellement sur Continue Reading
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