Cuisine Française – La-cuisine-de-mes-racines http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com une Thu, 16 May 2019 12:42:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.5 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/wp-content/uploads/2011/12/cropped-logo-1-32x32.png Cuisine Française – La-cuisine-de-mes-racines http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com 32 32 blanc de poulet a la crème légère bridélice et au citron http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron/#comments Wed, 15 May 2019 11:59:08 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=23647 je vous propose une recette assez facile a réaliser blanc de poulet à la crème légère bridélice et au citron ca vous prendra que quelques minutes pour la réaliser et vous pourrez l’accompagner soit de tagliatelles fraiches ou d’un simple riz blanc ou encore du quinoa , Actuellement très prise par mon métier de pâtissière Continue Reading

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charlotte framboise pistache http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/charlotte-framboise-pistache/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=charlotte-framboise-pistache http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/charlotte-framboise-pistache/#comments Mon, 03 Apr 2017 11:00:55 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=22862 charlotte framboise pistache Je vous propose cette élégante charlotte framboise pistache  au couleurs et saveurs  chatoyantes un entremets frais et délicieux qui plaira au plus gourmands a tester et a déguster sans tarder! cette  charlotte se compose d’un biscuit cuillère légèrement coloré avec quelques éclats de pistaches et d’un second biscuit; une dacquoise pistache   ou le moelleux se mêle au croquant et en Continue Reading

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pan bagnat http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pan-bagnat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pan-bagnat http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pan-bagnat/#comments Sun, 10 Jul 2016 09:00:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//pan-bagnat/   pan bagnat le pan bagnat est un Sandwich typiquement Niçois qui veut dire pain mouillé par de l’huile d’olive il se réalise dans un petit pain rond  sa composition à base de crudités avec des ingrédients de la région qui le caractérise -on le retrouve en deux versions au thon ou aux anchois -Il Continue Reading

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pastilla au poisson, fruits de mer http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pastilla-au-poisson-fruits-de-mer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pastilla-au-poisson-fruits-de-mer http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pastilla-au-poisson-fruits-de-mer/#comments Thu, 09 Jun 2016 17:34:41 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=23335 pastilla au poisson, fruits de mer la bastella ou pastilla est un met des plus subtil et raffiné de la cuisine marocaine voici la mini-pastilla au poisson,fruits de mer, la plus célèbre celle à la farce de pigeon ou poulet amande pour cette fois-ci je vous propose la version fruits de mer poisson vermicelle une entrée Continue Reading

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Gratin dauphinois facile,crémeux http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/gratin-dauphinois-facile-cremeux/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gratin-dauphinois-facile-cremeux http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/gratin-dauphinois-facile-cremeux/#comments Fri, 11 Mar 2016 05:50:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//?p=83 gratin Dauphinois facile Voila une des dénombrable variantes du Gratin dauphinois, un gratin facile a préparer qui donne un résultat crémeux une recette de base a garder sous le coude, c’est une préparation de pommes de terre ,cuites dans du lait et puis dans la crème a température douce pour cette recette on ne lavera Continue Reading

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Pain de viande rapide facile http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pain-de-viande-rapide-facile/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pain-de-viande-rapide-facile http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pain-de-viande-rapide-facile/#respond Tue, 28 Apr 2015 15:33:33 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=22824 Pain de viande rapide facile Succomber a cette succulente recette de pain de viande a la  fois facile et rapide a exécuter qui se prête a tout les gouts selon les épices ajoutés  et même des légumes si vous le voulez . une recette qui peut être  présentée  en entrée ou en plat de résistance avec un accompagnement tel qu’une salade ou Continue Reading

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recette de pissaladiere http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/recette-pissaladiere/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=recette-pissaladiere http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/recette-pissaladiere/#respond Sun, 08 Feb 2015 19:30:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//recette-de-pissaladiere/ recette pissaladiere -la pissaladiere est une pizza provençale typique de la cuisine française  très connu dans le sud de la France et précisément a Nice sous le nom de pissaladiera en Nissart (le dialecte de Nice) La recette traditionnelle la plus connue est tout simplement une base de pain épais, surmonté d’un lit d’oignons caramélisés.  Bien que la Continue Reading

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filet de haddock au celeri ananas pour FranceAgriMer http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/filet-de-haddock-au-celeri-ananas-pour-franceagrimer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=filet-de-haddock-au-celeri-ananas-pour-franceagrimer http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/filet-de-haddock-au-celeri-ananas-pour-franceagrimer/#respond Sun, 18 Jan 2015 21:47:17 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=22646 voila un plat qui manie  la douceur du haddock et le gout fort prononcé du celeri rave et la fraicheur de L’ananas une recette que j ai concocté spécialement pour FranceAgriMer, (Etablissement des produits de l’Agriculture et de la Mer) qui organise la 1ère édition d’un concours culinaire autour des produits de la Mer à l’occasion de Continue Reading

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rouget au fenouil et orange http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/rouget-au-fenouil-et-orange/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rouget-au-fenouil-et-orange http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/rouget-au-fenouil-et-orange/#respond Thu, 15 Jan 2015 16:41:26 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=22638 rouget au fenouil Voici une superbe recette aux couleurs de l’été  des filets de rougets cuit  dans un Sac à Cuisson 2 en 1  dans une Marinade de fenouil oignons raisins secs le tout parfumé a l’Orange et au poivre citronne  Très Simple et rapide à préparer cette recette participe au  Concours Sac à Cuisson Albal organisé  en collaboration avec Cricri Continue Reading

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Pavé de veau en sauce http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pave-de-veau-en-sauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pave-de-veau-en-sauce http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/pave-de-veau-en-sauce/#respond Tue, 16 Dec 2014 22:14:23 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=22571 Une recette festive qui fera beaucoup d’effet et qui s’exécute en clin d’œil un pavé de veau rosé et tendre parfumé au poivre de Sichuan accompagné d’une sauce onctueuse réalisée principalement de fond de veau Maggi des dès de carottes à déguster avec une onctueuse polenta en forme de bûchette pour rappeler l’esprit festif, cette Continue Reading

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