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Archives de catégorie: Cuisine Française

Pavé de veau en sauce
Une recette festive qui fera beaucoup d’effet et qui s’exécute en clin d’œil un pavé de veau rosé et tendre parfumé au poivre de Sichuan accompagné d’une sauce onctueuse réalisée principalement de fond de veau Maggi des dès de carottes à déguster avec une onctueuse polenta en forme de bûchette pour rappeler l’esprit festif, cette Continue Reading
gratin chou fleur bechamel
gratin chou fleur bechamel Voici un classique incontournable le gratin chou fleur bechamel,un plat rapide et facile à préparer,un gratin chou fleur  à la sauce béchamel délicieux et onctueux! à servir en plat principal ou accompagnement d’un rôti de viande une recette bien pratique si vous manquez de temps ou d’idée et pour garder toutes les Continue Reading
sauce bechamel
sauce bechamel La Sauce bechamel un grand classique de la cuisine Française elle date du 17ème siècle, c’est une sauce blanche à base de farine,beurre et lait qu’on parfume de muscade elle est extrêmement facile et rapide à réaliser elle sert de base pour de nombreux plats comme les gratins, lasagnes…il existe de nombreux dérivés Continue Reading
recette pommes duchesse
recette pommes duchesse Les pommes de terre duchesse sont issue  de la Cuisine française,elles sont essentiellement constituées de pommes de terre  ,de jaunes d’oeufs et de beurre on peut soit les façonner à la main en forme de palets ou de galettes ou soit les dresser à la poche à douille munie d’une douille unie Continue Reading