Category Archive for "Cuisine Française" | La-cuisine-de-mes-racines

Archives de catégorie: Cuisine Française

Filet de rouget en croûte aux saveurs du sud
je vous propose une assiette estivale aux franches saveurs du sud un plat divin gorgé de couleurs ,des sublimes filets de rouget en croûte de tapenade à l’olive verte et citron confit accompagné de légumes glacés à la coriandre tels que les carottes et courgettes le tout garni d’une sauce vièrge à la coriandre relevé Continue Reading
Blogueurs Party avec la Ministre Sylvia Pinel et le chef cuisinier de l’élysée(Fête de la gastronomie)
 la Ministre de l\’artisanat du Commerce et du Tourisme Sylvia Pinel ainsi que la commissaire de la fête de la gastronomie Sophie Mise le Bouleise ont organisé une blogueursparty( dans le cadre de la fête de la Gastronomie) dont j\’en faisait partie avec 8 autres blogueuses, l\’atelier culinaire c\’est déroulé le 9 septembbre 2013 en fin d\’après-midi au Cfa Médéric mené Continue Reading
Boeuf bourguignon (sans vin)
Bœuf bourguignon aux carottes facile     voilà un plat emblématique de la cuisine française le boeuf bourguignon , c\’est un ragoût de viande de boeuf qui mijote assez longtemps avec des carottes ,des herbes aromatiques et puis un fond de veau et du vin rouge pour ce dernier je l\’ai remplacé par du vinaigre balsamique et du sucre Continue Reading
Pâte Brisée(facile,rapide)
Pâte Brisée     La Pâte brisée est l\’une des plus anciennes pâtes connue anciennement elle ne contenait pas d\’oeuf, on brisait les éléments secs avec de l\’eau de nos jour on y ajoute des jaunes d\’oeuf ou des oeufs entiers tout dépend de la recette, elle est très simple a confectionner si les étapes Continue Reading