Cupcake au chocolat blanc et mascarpone. - La-cuisine-de-mes-racines

Cupcake au chocolat blanc et mascarpone.

12:09 by

Bonjour, c\’est cupcakes je les aient réalisés pour la kermesse  de l\’école de ma fille  la semaine dernière pour la base des cucakes la recette me vient de mon livre larousse »pâtisseries&gâteaux gourmand » que j\’ai un peu rectifié  et pour le glaçage j\’ai fais un mélange de chocolat blanc et mascarpone et j\’ai parsemé de chocolat …..

 

Photo 013

-Ingrédients: Pour 16 cupcakes

-125g de beurre ramolli.

– 125g de sucre semoule.

-1cc d\’extrait d\’orange.

-2 oeufs

-225g de farine.

-1/2 sachet de levure chimique .

-1 pincée de bicarbonate de soude.

-10 cl de lait.

-50 g de pépites de chocolat.

-Pour la crème de mascarpone au chocolat blanc:

-100g de chocolat blanc.

-200g de mascarpone.

-30g de sucre glace.Picnik collage

-Préparation:

-préparez votre glaçage: faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-onde à faible puissance, laissez refroidir quelques minutes et rajoutez le mascarpone ( le sortir 10min avant du frais) et le sucre glace et battre à l\’aide d\’un batteur électrique jusqu\’à avoir un mélange homogène  et réservez au frais.

-Mélangez le beurre et le sucre jusqu\’à que le mélange soit mousseux , et puis rajoutez l\’extrait d\’orange et les oeufs un par un  en fouettant constamment et puis incorporez la farine , la levure et la pincée de bicarbonate  en alternant avec le lait et finir par les pépites de chocolat, répartir cette préparation dans les caissettes en papier ou des moules à muffins et puis enfournez au four chaud à 180°c pendant 20min, laissez reposer 5 min et mettre les gâteaux refroidir sur une grille.

-Étalez la crème sur le dôme des cupcakes à l\’aide d\’une poche à douille et râpez du chocolat par dessus.

Photo 011

Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

 

Recette à venir….

Cupcake au chocolat.

Photo-126.jpg

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

16 commentaires to “Cupcake au chocolat blanc et mascarpone.”

  1. 29999 dit :

    Hyper bon ! Bisous !

  2. bouchra dit :

    tu nous régales ma chère comme toujours gros bisous ****

  3. Pauline dit :

    Huuuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^

  4. jiji dit :

    ils ont l’air bien délicieux et bons tes cupcakes

  5. silvi dit :

    tres jolis ! merci linda , bonne soirée

  6. oum linda dit :

    ils sont tres beau tes cupcakes!

    bravo

  7. sanaa dit :

    trop bon**bisous

  8. bigmumy dit :

    Ils sont magnifiques ces cupcakes !! s’il t’en reste, je suis preneuse, merci et bonne nuit, bisous

  9. grazi dit :

    ça doit etre bon!!!!!

  10. Sabrina dit :

    humm très très gourmands

  11. RATIBA dit :

    hummmmmm avec cette magnifique creme au mascarpone sa peu etre que sdélicieux bisou

  12. barbara dit :

    magnifique, et bravo pour le glaçage !! bonne journée

  13. yas67 dit :

    waouh Linda!!tu les as gatés a la kermesse de ta fille!ils ont du les devorés!!

    bisous bonne journée ma belle!

    ps j´ai hate de voir ceux au chocolat miam!!

  14. Aurel dit :

    Ils devaient être ravis à la kermesse!!!

  15. Naouel dit :

    *tes cupcakes sont magnifiques j’adore avec le mascarpone*

  16. Samia dit :

    Bonjour

    Bravo pour la recette. Je voulais vous demander par quoi peut -on remplacer le mascarpone pour avoir le même résultat ou presque?

    Merci beaucoup

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