Cupcake au chocolat blanc et mascarpone. - La-cuisine-de-mes-racines

Cupcake au chocolat blanc et mascarpone.

12:09 by

Bonjour, c\’est cupcakes je les aient réalisés pour la kermesse  de l\’école de ma fille  la semaine dernière pour la base des cucakes la recette me vient de mon livre larousse”pâtisseries&gâteaux gourmand” que j\’ai un peu rectifié  et pour le glaçage j\’ai fais un mélange de chocolat blanc et mascarpone et j\’ai parsemé de chocolat …..

 

Photo 013

-Ingrédients: Pour 16 cupcakes

-125g de beurre ramolli.

– 125g de sucre semoule.

-1cc d\’extrait d\’orange.

-2 oeufs

-225g de farine.

-1/2 sachet de levure chimique .

-1 pincée de bicarbonate de soude.

-10 cl de lait.

-50 g de pépites de chocolat.

-Pour la crème de mascarpone au chocolat blanc:

-100g de chocolat blanc.

-200g de mascarpone.

-30g de sucre glace.Picnik collage

-Préparation:

-préparez votre glaçage: faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-onde à faible puissance, laissez refroidir quelques minutes et rajoutez le mascarpone ( le sortir 10min avant du frais) et le sucre glace et battre à l\’aide d\’un batteur électrique jusqu\’à avoir un mélange homogène  et réservez au frais.

-Mélangez le beurre et le sucre jusqu\’à que le mélange soit mousseux , et puis rajoutez l\’extrait d\’orange et les oeufs un par un  en fouettant constamment et puis incorporez la farine , la levure et la pincée de bicarbonate  en alternant avec le lait et finir par les pépites de chocolat, répartir cette préparation dans les caissettes en papier ou des moules à muffins et puis enfournez au four chaud à 180°c pendant 20min, laissez reposer 5 min et mettre les gâteaux refroidir sur une grille.

-Étalez la crème sur le dôme des cupcakes à l\’aide d\’une poche à douille et râpez du chocolat par dessus.

Photo 011

Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

 

Recette à venir….

Cupcake au chocolat.

Photo-126.jpg

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

16 commentaires to “Cupcake au chocolat blanc et mascarpone.”

  1. 29999 dit :

    Hyper bon ! Bisous !

  2. bouchra dit :

    tu nous régales ma chère comme toujours gros bisous ****

  3. Pauline dit :

    Huuuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^

  4. jiji dit :

    ils ont l’air bien délicieux et bons tes cupcakes

  5. silvi dit :

    tres jolis ! merci linda , bonne soirée

  6. oum linda dit :

    ils sont tres beau tes cupcakes!

    bravo

  7. sanaa dit :

    trop bon**bisous

  8. bigmumy dit :

    Ils sont magnifiques ces cupcakes !! s’il t’en reste, je suis preneuse, merci et bonne nuit, bisous

  9. grazi dit :

    ça doit etre bon!!!!!

  10. Sabrina dit :

    humm très très gourmands

  11. RATIBA dit :

    hummmmmm avec cette magnifique creme au mascarpone sa peu etre que sdélicieux bisou

  12. barbara dit :

    magnifique, et bravo pour le glaçage !! bonne journée

  13. yas67 dit :

    waouh Linda!!tu les as gatés a la kermesse de ta fille!ils ont du les devorés!!

    bisous bonne journée ma belle!

    ps j´ai hate de voir ceux au chocolat miam!!

  14. Aurel dit :

    Ils devaient être ravis à la kermesse!!!

  15. Naouel dit :

    *tes cupcakes sont magnifiques j’adore avec le mascarpone*

  16. Samia dit :

    Bonjour

    Bravo pour la recette. Je voulais vous demander par quoi peut -on remplacer le mascarpone pour avoir le même résultat ou presque?

    Merci beaucoup

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