cupcake chocolat - La-cuisine-de-mes-racines

cupcake chocolat

21:02 by

voilà la recette des cupcake au chocolat  avec une texture hyper moelleuse surmontée d\’une crème au chocolat mascarpone des petits gâteaux qui raviront  les enfants ainsi que les grands!

 

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Ingrédients: pour 12 cupcakes.

-140g de beurre ramolli.

-140g de sucre semoule.

-125g de farine.

-2 oeufs.

-30g de cacao.

-1 pincée de levure chimique.

-1 pincée de bicarbonate de soude.

-5 cas de lait.

-Pour le nappage:

-100g chocolat noir.

-200g de mascarpone.

-40g de sucre glace.

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-Préparation:

Battre le beurre et le sucre jusqu\’à l\’obtention  d\’un mélange mousseux et incorporez les oeufs un par un rajoutez la farine, la levure, le cacao et la bicarbonate et alternez avec le lait .

-Répartir la préparation dans des caissettes en papier au trois quart et enfournez dans le four chaud à 180°c pendant 20min, laissez refroidir sur une grille.

-Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde laissez refroidir et rajoutez le mascarpone et le sucre glace et battre au fouet électrique et étalez le nappage sur le dôme des cupcakes à l\’aide d\’une poche à douille et décorez éventuellement de perles multicolores.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

10 commentaires to “cupcake chocolat”

  1. Daphne dit :

    Miam je t’en pique 1. Bonne journée

  2. nadia dit :

    miam miam !!! superbe !! bisous

  3. fériel dit :

    Huuum trop trop bon !

  4. yamina dit :

    magnifiques tes cupcakes!!!

  5. sotis dit :

    je t’en pique un au passage!!! bisous

  6. Une bien jolie recette que je note avec grand plaisir. J’essaierai cette version ui est légèrement différente de la mienne (je réalise des muffins nature et non au chocolat). Merci pour cette
    idée !

  7. sarah dit :

    waouhhhhhhh!!!!

  8. Loulou dit :

    huuuuuummmm j’en veux !!!!

    trop beaux !! bravo !!

  9. Charlène dit :

    Salut, merci pour ta recette. Je voudrais essayer de la faire, mais j’ai un four à micro-ondes, je me demandais si les temps de cuissons étaient les mêmes (si tu le sais bien sûr 🙂 ? Merci en
    tout cas, ça a l’air bon !

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