Tapas de crevettes facile
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Auteur:
type de recette: Appetizer
Cuisine: monde
personnes: 6
Ingredients
  • Pour12 fagots
  • -12 crevettes entières
  • -2 feuilles de brick
  • -4c a soupe d'huile pour la friture
  • Pour la chermoula
  • -1 gousse d\'ail
  • -1/2cc de cumin en poudre
  • -le jus ½ citron-sel
  • -1cc de persil ou coriandre hachée
  • -3c a soupe d'huile d'olive
Procédé
  1. -Dans un mortier ou un petit robot mélangez la gousse d\'ail coupée en 4 et le cumin et moudre en y ajoutant l\'huile d'olive et puis le jus de citron et le persil et puis salez
  2. -Décortiquez les crevettes en laissant leurs queues et puis les mettre dans un bol avec la chermoula et laissez mariner au frais au moins 2 heures.
  3. -Coupez les feuilles de brick en bandelettes de 2cm de largeur et sur le coin de chaque bandelette posez une crevette en laissant la queue a l'extérieur et enroulez-la sur la bandelette et faire ainsi avec le reste de crevettes.
  4. -Dans une poêle mettre l'huile a chauffer et faites cuire les fagots des deux cotés quelques secondes et posez-les sur un papier absorbant et puis servir avec une sauce au yaourt.
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