je vous propose une jolie recette de sablés ultra fondant à la confiture avec une jolie présentation qui fera son petit effet sur vos plateaux de l'Aïd ; des sablés qui combleront les papilles des plus gourmand suivez moi pour la recette de ses sablés ultra fondant à la confiture
Auteur: linda
type de recette: gateau
Cuisine: algérienne
personnes: 20
Ingredients
Pour 20 sablés de forme carré de 6cm
-250g de beurre
-125g de sucre glace
-3 jaunes d'œufs
-1cc d'extrait de vanille
-450g de farine
-50g de maïzena
-6g de levure chimique
-Pour la finition:
-Sucre glace
-Confiture fraise ou autre.
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Procédé
Crémez le beurre avec le sucre et ajouter les jaunes un par un en mélangeant à chaque ajout et ajouter le vanille.
-Ajoutez la farine , la maïzena et la levure chimique et ramasser la pâte corser-la 2 ou 3 fois avec la paume de la main sans la pétrir et réservez-la au frais sous un film alimentaire pendant 30min au moins.
-Etalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5mm et à l'aide d'un emporte pièce carré coupez dans la pâte des carré et puis soulever-les avec une spatule et dressez-les sur une plaque graissée et farinée ou chemisée
-Sur la moitié des carrés de pâte , découpez à l'aide de l'emporte pièce larme* ou feuille * 4 trou .
-Enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 12 voir 15 min et laisser refroidir complètement .
-Saupoudrez les sablés toués de sucre glace.
-Garnir vos sablés de confiture en les collant laissez sécher quelques heures.
Nutrition Information
Calories: 150
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/sables-ultra-fondant-a-la-confiture/