Sablés ultra fondant à la confiture
 
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temps de cuisson
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je vous propose une jolie recette de sablés ultra fondant à la confiture avec une jolie présentation qui fera son petit effet sur vos plateaux de l'Aïd ; des sablés qui combleront les papilles des plus gourmand suivez moi pour la recette de ses sablés ultra fondant à la confiture
Auteur:
type de recette: gateau
Cuisine: algérienne
personnes: 20
Ingredients
  • Pour 20 sablés de forme carré de 6cm
  • -250g de beurre
  • -125g de sucre glace
  • -3 jaunes d'œufs
  • -1cc d'extrait de vanille
  • -450g de farine
  • -50g de maïzena
  • -6g de levure chimique
  • -Pour la finition:
  • -Sucre glace
  • -Confiture fraise ou autre.
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Procédé
  1. Crémez le beurre avec le sucre et ajouter les jaunes un par un en mélangeant à chaque ajout et ajouter le vanille.
  2. -Ajoutez la farine , la maïzena et la levure chimique et ramasser la pâte corser-la 2 ou 3 fois avec la paume de la main sans la pétrir et réservez-la au frais sous un film alimentaire pendant 30min au moins.
  3. -Etalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5mm et à l'aide d'un emporte pièce carré coupez dans la pâte des carré et puis soulever-les avec une spatule et dressez-les sur une plaque graissée et farinée ou chemisée
  4. -Sur la moitié des carrés de pâte , découpez à l'aide de l'emporte pièce larme* ou feuille * 4 trou .
  5. -Enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 12 voir 15 min et laisser refroidir complètement .
  6. -Saupoudrez les sablés toués de sucre glace.
  7. -Garnir vos sablés de confiture en les collant laissez sécher quelques heures.
Nutrition Information
Calories: 150
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/sables-ultra-fondant-a-la-confiture/