-Préparez le sirop pour qu'il puisse refroidir; dans une casserole mettre l'eau et le sucre et faites bouillir au moins 20min
-Retirez du feu et ajoutez l'eau de fleurs d'oranger et réservez.
-Préchauffez le four à 180°c
-Faites fondre le beurre , battez les œufs et ajoutez le beurre fondu refroidi.
-Mélangez la chapelure, les amandes, le sucre, le zeste de citron, la levure chimique et l'eau de fleurs d'oranger et enfin ajoutez le mélange œufs beurre.
-Beurrez et farinez vos petits moules à savarin et mettre au fond de chaque moule des amandes effilées et versez la pâte au trois quart et enfournez pour 40 min environ.
-Démoulez vos petits gâteaux encore chaud et trempez-les quelques minutes dans le sirop en les retournant.
Déposer sur des caissettes rigides
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/khobz-tounes/