mouskoutchou au chocolat
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
un superbe et délicieux Gâteau bien parfumé au chocolat à fondre de plaisir . Parfaitement moelleux, il est facile à realiser le mouskoutchou au  chocolat, grâce à une Préparation de base ,traditionnellement on y ajoute du cacao
Auteur:
type de recette: Dessert
Cuisine: algérienne
personnes: 12
Ingredients
  • 5oeufs
  • 20cl de lait
  • 20g d'amandes effilées grillées (facultatif)
  • 200g de chocolat noir
  • 300g de farine
  • 200g de sucre
  • 2 sachets de levure
  • 1 noisette de beurre pour le moule
  • 3 cs d'huile
Procédé
  1. Préchauffez votre four à 180° (th6)
  2. Faites fondre le chocolat au micro onde en y ajoutant la noisette de beurre(ou si comme moi vous n'en avez pas à la casserole avec une pointe de lait, personnellement j'ai incorporé le lait au fur et à mesure afin que le chocolat se dissous bien et s'incorpore dans la pate plus facilement)
  3. Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le sucre, l'huile, le lait, le chocolat fondu; tout en mélangeant versez la levure et la farine afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la préparation dansun moule beurré et fariné (si antihadésif pas besoin biensur!!) de 31 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule en forme de couronne).
  5. Enfournez 30/35 mn. La pâte doit doubler de volume.
  6. Après la cuisson garnissez le gâteau encore chaud d'amandes si ca vous tente.
  7. Note j'ai utilisé 2 moules en silicone de 20cm environ
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mouskoutchou-au-chocolat/