un superbe et délicieux Gâteau bien parfumé au chocolat à fondre de plaisir . Parfaitement moelleux, il est facile à realiser le mouskoutchou au chocolat, grâce à une Préparation de base ,traditionnellement on y ajoute du cacao
Auteur: linda
type de recette: Dessert
Cuisine: algérienne
personnes: 12
Ingredients
5oeufs
20cl de lait
20g d'amandes effilées grillées (facultatif)
200g de chocolat noir
300g de farine
200g de sucre
2 sachets de levure
1 noisette de beurre pour le moule
3 cs d'huile
Procédé
Préchauffez votre four à 180° (th6)
Faites fondre le chocolat au micro onde en y ajoutant la noisette de beurre(ou si comme moi vous n'en avez pas à la casserole avec une pointe de lait, personnellement j'ai incorporé le lait au fur et à mesure afin que le chocolat se dissous bien et s'incorpore dans la pate plus facilement)
Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le sucre, l'huile, le lait, le chocolat fondu; tout en mélangeant versez la levure et la farine afin d'obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dansun moule beurré et fariné (si antihadésif pas besoin biensur!!) de 31 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule en forme de couronne).
Enfournez 30/35 mn. La pâte doit doubler de volume.
Après la cuisson garnissez le gâteau encore chaud d'amandes si ca vous tente.
Note j'ai utilisé 2 moules en silicone de 20cm environ
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/mouskoutchou-au-chocolat/