tiramisu fraises
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Auteur:
type de recette: Dessert
Cuisine: French
personnes: 6
Ingredients
  • * 250 g de mascarpone
  • * 160g de crème liquide entière 30%mg froide
  • * 80g de jaunes d'œufs
  • * 70g de sucre glace
  • * 350g de fraises
  • * 40g de sucre
  • * Le jus d'un citron
  • * 20 à 30 biscuits à la cuillère
  • * ½ verre de sirop de grenadines
Procédé
  1. Dans le bol du robot mettre la crème le mascarpone le sucre glace et les jaunes d'œufs et monter au fouet pendant 10 voir 15min jusqu'avoir la consistance d'une chantilly et réserver
  2. Dans une casserole mettre les fraises couper en brunoise(en garder 4 entière pour la finition) avec le jus de citron et le sucre au premier bouillon retirer
  3. Tremper les biscuit à la cuillère dans le sirop de grenadine
  4. Et disposer les dans une verrine mettre une cuillère du mélange fraises et une couche de crème à l'aide d'une poche à douille remettre un biscuit trempé une cuillère du mélange frais et finir par la crème et décorer d'un quartier de fraise.
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tiramisu-fraises-facile-rapide/