brick à l'oeuf
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Je vous propose un classique de la cuisine maghrébine et même tunisienne les brick à l'oeuf une recette d'une facilité infantine qui se réalise en un temps records quelques minutes suffisent pour obtenir ces bricks que vous pourrez éventuellement présenté en entrée avec la chorba ou une salade ...
Auteur:
type de recette: entrée
Cuisine: tunisienne
personnes: 10
Ingredients
  • 10 feuilles de bricks
  • 10 œufs frais
  • Sel et poivre
  • ½ bouquet de persil
  • 1 oignons
  • -1cà soupe d'huile d'olive
  • -l'huile pour la friture
Procédé
  1. Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive en fin de cuisson ajouter le persil hachée grossièrement et retirer du feu
  2. -Prendre une feuille de brick et plier chaque coté pour obtenir un carré au centre mettre une cuillère à café de mélange d'oignon et de persil casser un œuf au dessus saler et poivrer et puis plier le carré de feuille pour obtenir un triangle et frire aussitôt dans l'huile chaude des 2 côtés et faire ainsi avec le reste et poser du papier absorbant et servir avec du citron
Nutrition Information
Calories: 250
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/brick-a-loeuf/