Rougag/Chakhchoukha
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Auteur:
type de recette: plat
Cuisine: algérienne
personnes: 6
Ingredients
  • pour les feuilles de rougag
  • - 1 kg de semoule fine
  • - 1 cc de sel
  • - de l'eau tiède et de l' huile
  • Pour la sauce :
  • -6 cuisses de poulet
  • - 2 oignons finement hachés
  • - 2 carottes
  • - 2 navets
  • - 2 tomates
  • - ½ choux blanc
  • - 1 poignée de pois-chiche trempées la veille
  • - 2 bâtons de cannelle
  • - colorant orange faux safran
  • - sel et poivre
  • - 3 cas d'huile d'olive
Procédé
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/rougag-chakhchoukha/