Caramel au beurre salé
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Auteur:
type de recette: patisserie
Cuisine: French
personnes: 6
Ingredients
  • -200g de sucre
  • -50g de beurre salé
  • -15cl de crème liquide entière
Procédé
  1. -Faire fondre le sucre dans une poêle à fond épais.
  2. -Dès que l le caramel à une coloration blonde ajoutez le beurre coupé en morceaux hors du feu mélangez avec une cuillère en bois.
  3. -Hors du feu ajoutez la crème liquide chaude (attention au projections). remettre sur feu doux jusqu'à que le mélange s'homogène
  4. -Laissez refroidir conservez la sauce au frais elle va légèrement durcir vous pouvez ainsi la tartiner directement ainsi ou la réchauffer soit dans une casserole à feu doux ou au micro-onde.
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