Bourek pommes de terre et fromage.
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Auteur:
type de recette: entrée
Cuisine: algérienne
personnes: 10
Ingredients
  • -6 pommes de terre.
  • -1/2 verre de lait.
  • -1 noisette de beurre.
  • -3 gousses d'ail .
  • -sel et poivre.
  • -1 botte de persil frais et haché.
  • -10 portions de vache qui rit ou autre.
  • -l'huile pour la friture.
Procédé
  1. -Faire cuire vos pommes de terre dans de l'eau salé et puis réduire en purée en lui ajoutant le lait et le beurre et l'ail émincé , salez et poivrez et puis rajoutez le fromage.
  2. -Coupez vos feuilles de brick en deux vous devrez avoir 2 boureks avec une feuille de brick les façonner en triangle ou en cigare en mettant votre farce 1 grosse cas de farce par bourek et puis les faire frire dans de l'huile chaude et les poser sur du papier absorbant et servir avec du citron.
Recipe by La-cuisine-de-mes-racines at http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/bourek-pommes-de-terre-et-au-fromage/