fagots de crevettes - La-cuisine-de-mes-racines

fagots de crevettes

17:20 by

voila des fagots de crevettes au brick et a la chermoula de délicieuses gâteries a servir a l\’apéritif ou en entrée vous pouvez éventuellement remplacer la marinade de chermoula par du pesto ou  du curry comme bon vous semble les alternatives sont multiples et les servir avec une sauce au yaourt parfumée a la menthe.

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IngrédientsPour12 fagots

-12 crevettes entières

-2 feuilles de brick

-4c a soupe d\’huile pour la friture

 

Pour la chermoula

-1 gousse d\’ail

-1/2cc de cumin en poudre

-le jus 1/2 citron-sel

-1cc de persil ou coriandre hachée

-3c a soupe d\’huile d\’olive

 

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-Préparation

-Dans un mortier ou un petit robot mélangez la gousse d\’ail coupée en 4 et le cumin et moudre en y ajoutant l\’huile d\’olive et puis le jus de citron et le persil et puis salez

 -Décortiquez les crevettes en laissant leurs queues et puis les mettre dans un bol avec la chermoula et laissez mariner au frais au moins 2 heures.

-Coupez les feuilles de brick en  bandelettes de 2cm de largeur et sur le coin de chaque bandelette posez une crevette en laissant la queue a l\’extérieur et enroulez-la sur la bandelette et faire ainsi avec le reste de crevettes.

-Dans une poêle mettre l\’huile a chauffer et faites cuire les fagots des deux cotés quelques secondes et posez-les sur un papier absorbant et puis servir avec une sauce au yaourt.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!


Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

11 commentaires to “fagots de crevettes”

  1. elisa2newyork dit :

    Bonjour…Miammm…!!! Un régal ces fagots de crevettes, c’est également super bon avec des gambas. Merci pour la recette. Bonne semaine…!!!

  2. Daphne dit :

    ça me plait beaucoup, bonne soirée

  3. Loulou dit :

    huuuumm j’en grignoterai bien quelques unes !!!

    bisous

  4. meriem dit :

    Excellente recette, je n’en ferai qu’une bouchée!!

  5. sana dit :

    Humm, j’ en salive tellement qua ça donne envie!!!!!!!!!

  6. Effectivement ça doit être excellent en appéritif! Je prends note 🙂

  7. salima dit :

    c’est troooop bon ! biz

  8. Asmali dit :

    à croquer 😉

    bisous

  9. insaf dit :

    magnifque c’est dans mes cordes je vais tenter merci ma lindouchka bisous

  10. linda dit :

    coucou ma insaf je te les conseille ils feront et tu peux tout tenter car t’es douée  bizzzz ma chère amie

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