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Galette des Rois facile,au praliné

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Galette des rois facile, au praliné

   

Voilà une délicieuse Galette des rois au chocolat Praliné fondante et si savoureuse qu\’elle se déguste les yeux fermés en famille ou entre amis. Et tout l\’intérêt de la réaliser soi-même c\’est surtout de l\’adapter à son goût. Très parfumée et vraiment délicieuse, elle change de l’éternelle classique galette a la frangipane sans être pour autant plus compliquée à réussir ! Pour le goûter, la pause café ou simplement en  Dessert, c\’est une vraie réussite… Photo-8651.jpggalette des rois facile

 

Ingredients:

 

-2 rouleaux de pâte feuilletées (de bonne qualité)pur beurre.

-150g de chocolat la pralinoise.

-75g de pralin.

-75g de poudre d\’amandes.

-75g de beurre.

-60g de sucre.

-1 c à soupe de maïzena.

-2 oeufs et 1 jaune d\’oeuf.


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-Préparation:

 

-Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble et laissez refroidir.

-Dans un saladier battre les 2 oeufs et le sucre jusqu\’à blanchiment du mélange puis ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu et mélangez et finir par la poudre d\’amandes , le pralin et la maïzena et réservez au frais.

-Préchauffez le four à 210°c.

-Déroulez une pâte feuilletée et avec un pinceau badigeonnez les  bords avec le jaune d\’oeuf battu avec  une cuillère de lait.

-Déposez la crème au centre de la pâte et glissez la fève.

-Déposez le deuxième disque de pâte feuilletée dessus. Soudez les bords en appuyant légèrement avec les doigts et faites des entailles sur tout le bords de celle-ci.

-Badigeonnez votre galette du reste de la dorure et placez-la au congélateur pendant 15 minutes.

-Faites une décoration sur la surface de la galette avec le côté non tranchant du couteau et enfourner à mi-hauteur pour 10minutes et puis baissez le four à 180°c pendant 20 minutes environ servez tiède.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

, pate feuilletée, amande, , patisserie, , chocolat

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

4 commentaires to “Galette des Rois facile,au praliné”

  1. Daphne dit :

    Je me prends une part, bises

  2. Loulou dit :

    j’en salive !! miam miam !!

    bisous

  3. chacha dit :

    elle a l’air vraiment super bonne cette galette, meilleur voeux pour 2013

  4. Océane dit :

    MMMhhh voilà la recette que je vais tester demain 🙂

  5. […] la galette des rois amande emblème  de l’Epiphanie elle se fête tout le mois de janvier en voici […]

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