Gâteau au chocolat noir. - La-cuisine-de-mes-racines

Gâteau au chocolat noir.

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-Bonsoir ,  aujourd\’hui   une grosse envie de gâteau mais une recette de gâteau  qui me laisse plus le temps pour le déguster que de le préparer et vu mon état pas trop envie de rester en cuisine donc j\’ai opté pour un gâteau au chocolat noir très léger par sa texture et non par ces calories bref sans plus tarder voilà ma recette au pif mais très gourmande!

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Ingrédients:

-3oeufs.

-200g de chocolat noir.

-175g de beurre coupés en dès.

-30g de cacao.

-300g de sucre semoule.

-200g de farine.

-1/2 sachet de levure chimique.

-250ml d\’eau tiède.

-Pour le glaçage:

-200g de chocolat noir.

-100g de beurre.

-50g de chocolat blanc haché.

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-Préparation:

-Mettre le beurre et le chocolat dans une jatte et disposer -le sur une casserole d\’eau frémissante et laisser fondre en remuant souvent.

-retirez du feu et rajouter le sucre et les oeufs et mélangez et puis rajoutez l\’eau et bien mélanger et puis finir par le cacao , la farine et la levure chimique le tout tamisés et puis mélanger jusqu\’à l\’obtention d\’une consistance homogène, répartir dans un moule  graissé de 24cm assez profond et mettre à cuire dans un four chaud à 170°c pendant 45 à 55min selon le four, surveillez la cuisson bien entendu et jusqu\’à que la pointe d\’un couteau ressorte sans trace de pâte.

-Après cuisson laisser tiédir au moins 10min et puis démouler délicatement et laisser refroidir complètement de préférence sur une grille.

-Pour le glaçage mettre le beurre et le chocolat au bain-marie et puis napper le gâteau et parsemer le dessus de chocolat blanc .

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    -Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

9 commentaires to “Gâteau au chocolat noir.”

  1. amina dit :

    Bonsoir, voila mon péché gourmand alors la y en a de partout c super, merci du partage, bises.

  2. nessa:0091: dit :

    ça m’a l’air délicieux !!!!!  

  3. Isma dit :

    Il est magnifique ! bisous

  4. Azura dit :

    Ton gateau est bien gourmand, ya’tik saha comment assouvrir une envie de chocolat en 2 temps 3 mouvements. bonne journée linda

  5. drissia dit :

    salut,il doit être trop bon ton gâteau.hummmmmm!!!!!j’ai découvert ton blog par hasard et le l’ai ajouté à mes liens préférés il est très beau.allah ybarak 

  6. mmm,  c’est très appétissant.. bravo

  7. linda dit :

    merci drissia et contente de te compter parmi nous sur la blogo bzzzzzzzzzzzzz 😉

  8. RATIBA dit :

    il est merveilleux le gateau yatik essaha bisous

  9. oum anis dit :

    salut. huuuum!!! que du plaisir. merci pour le partage.
    tu as un tag chez moi. bisous

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