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gateau boule de neige a la noix de coco.

15:00 by

Voici des petites  douceurs:

gateau boule de neige a la noix de coco

des petits gâteaux ultra fondants qui ont bercé mon enfance et qui avaient une grande place sur nos tables , c’est un  gâteau sec qu’on retrouve en Algérie et au Maroc que je vous suggère vivement, ils  sont d’une facilité et d’une rapidité d’exécution presque enfantine à réaliser les yeux fermés
Retrouvez cette recette de gâteau Boule de neige a la noix de coco dans le Magazine Hors-série spécial Ramadan du Courrier de l’atlas 2014

gateau boule de neige noix de coco

 

 

 

5.0 from 4 reviews
gateau boule de neige a la noix de coco.
Auteur:
Cuisine: algérienne
type de recette: gateau
personnes: 25
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • -2oeufs.
  • -180g de sucre.
  • -150ml d'huile.( vous pouvez mettre du beurre)
  • -350g de farine.
  • -60g de maïzena.
  • -1/2 sachet de levure chimique.
  • pour la finition:
  • -150ml d'eau de fleur d'oranger
  • -200g de confiture d'abricots ou autre tiédi.
  • 150g de noix de coco râpé.
Procédé
  1. -Dans une jatte fouetter les œufs et le sucre , ajoutez l'huile et mélangez et finir par incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique et ramasser votre pâte sans la pétrir .
  2. -Préchauffez le four à 180°c( thermostat 6).
  3. -Formez des boules de 15g environ et dressez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson ou d'une feuille siliconée ou une plaque graissée et farinée .
  4. -Enfournez pour 12 à 15 min et laissez refroidir complètement sur une grille.
  5. -Trempez les boules dans l'eau de fleur d'oranger
  6. -Collez deux boules avec la confiture tiédi , roulez-les dans la confiture tiédi et puis dans la noix de coco.
  7. -Servez les boules présentées dans des caissettes en papier
  8. -Conservez ces gâteaux dans une boite hermétique fermée
Suggestion:

-Si vous n’aimez pas l’eau de fleur d’oranger, vous pouvez facilement la remplacer par du lait.

gateau boule de neige noix de coco

 

 

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!
gâteaux algériens, maroc, pâtisserie orientale, gâteaux secs, sablés, Gâteau de l’Aid,Algérie

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

41 commentaires to “gateau boule de neige a la noix de coco.”

  1. oumsouhaib dit :

    merci pour le partage…et le souvenir!!bises

  2. bouchra dit :

    un délice ma chère gros bisous 

  3. Lilaschouette dit :

    Kikou 

     

    Miammm j’ai noté et je vais en faire pour les goûtée miamm

    Bonne journée… Bisous

  4. Daphné dit :

    Oh oui superbe !!!

  5. fafa dit :

    coucou linda

    avant tout bravo pour la nouvelle déco très bon choix j’aime beaucoup (en même temps entre nous tu as choisi le meilleur designer)

    yatik saha pour ces petits gateaux j’ai tjrs crus que c’était fait avec des moules, donc la je suis ravie d’apprendre que non lol

    aya biz et saha ftourkom

  6. 29999 dit :

    Excellente recette ! Bisous !

  7. llysa dit :

    bravo ma belle! ça y est t’as commencé à faire les gateaux!! moi pas encre, j’attend le weekend inchallah!!! ils m’ont l’air délicieux! bisous et saha ftorkom

  8. legourmand dit :

    ça à l’air d’être bon !

  9. salima dit :

    délicieux ces gâteaux qui ont bercé notre enfance , bises

  10. Wafia dit :

    Je les adorent ces petites boules bien gourmandes, merci pour ce délicieux partage.
    saha ftourak

  11. Wafia dit :

    Je les adorent ces petites boules bien gourmandes, merci pour ce délicieu partage

    saha ftourak

    bises

  12. leïla dit :

    hum je ne connaissais pas cette actuce de les tremper dans le lait avant la confiture….ils doivent être tous moelleux!!

  13. yasmina dit :

    la recette de mon enfance!!ici ce sont nos preferes!!!les tiens sont superbes!bisous!

  14. c’est bien appétissant!! merci

  15. Michèle57 dit :

    Ouahhhhhhhhhhhhhhh tout ce que j’aime
    Bonne journée

  16. isy dit :

    un vrai délice ma belle, elles ont l’air très bonne

    à bientôt

    bises

  17. benisou dit :

    c est mes preferes moi aussi,

    merci pr le partage

  18. Mérièm dit :

    super facile mais super bon !!!!bisous***

  19. fafa dit :

    delicieuse recette !! super surtout si c’est hyper fondant, cela fait longtemps que je recherche une telle recette, à essayer

    est ce mieux d’utiliser le lait concentré ou le sachet de sucre vanillé ?

     

  20. fati dit :

    delicieuse recette ! surtout si c’est hyper fondant, a essayer;

    est ce mieux d’utiliser le lait concentré ou le sucre vanillé ?

  21. linda dit :

    merci fafa c’est une recette familiale ma mère mettait du sucre vanillé mais c’est qui a voulu changer je trouvre que c’est très gourmand au lait concentré bonne réalisation et tiens moi au
    courant 🙂

  22. malika dit :

    je vien de finir de les faire il sont tro bon mashallah

  23. fafa dit :

    Alors j’ai essayer la recette chere linda, et elle est tout simplement superbe, fondant à souhait, délicieuse, SUBLISSIME…. ce que je recherchais depuis bien longtemps, milles merci,

    bonne continuation,

     

  24. nado dit :

    salut et bravo pour cette recette  combien vous avez utilise les ouefs merci beaucoup

  25. linda dit :

     bonsoir j’ai utilisé de 2 oeufs  bonne réalisation 🙂

  26. Fatma94240 dit :

    Bonjour,

    J’ai toujours rêvé de retrouver le goût, la texture des boules de neige que je mangeais, petite, lors de mes vacances à Alger . Grâce à toi, c’est chose faite. Ta recette est exceptionnelle, les
    boules sont EXCELLENTES !! J’ai été émue lorsque je les dégustais. Merci beaucoup. Je réalise un montage vidéo de ta recette que je mettrais en avant sur you tube. Je site ton blog bien entendu.
    Vraiment merci du fon du coeur. Fatma

     

  27. linda dit :

    oh merci fatma ça me fait chaud au coeur moi aussi je suis toujours à la recherche de nos fameux gâteaux d’enfance avec des goût inoubliable , encore merci et n’hésites pas à me passer le lien de
    ta vidéo bizzz gourmande

  28. Lala dit :

    Hellux la recette j’vai la testé

  29. haly dit :

    La pate colle trop help?!!!

  30. Nadia dit :

    Super recette et facile à faire! Tout le monde a aimé!
    Merci beaucoup

  31. Frenais dit :

    Nous sommes fan de pâtisseries orientales avec mon mari !!! Demain je reçois des amis , c est coucous au repas et ces merveilleuses friandises que g goûté avant de les proposer …. Ben oui faut être sur de les avoir réussi 😉
    Et bien elles sont excellentes !!!! À refaire sans hésiter !!!!

  32. Mina dit :

    Bonjour merci pour la recette c’est la meilleure que j’ai trouvé sur le net.très bon résultat fait pour la preparation de l’aid.encore merci bonne fête à tous inchallah.

  33. oum sousou dit :

    Bonjour
    Je souhaite remplacer lhuile par le beurre tendre.
    Question : La quantité de beurre tendre est elle la même que la quantité de d’huile ?
    Merci pour la réponse.
    Bonne journee

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