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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

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Pain au lait extra moelleux
Pain au lait Je vous propose la recette des pains au lait comme ceux de la boulangerie, simple, moelleux et généreux en goût, à déguster nature ou recouvert de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat ,tentez-les pour le goûter des enfants ou le petit-déjeuner vous allez succomber!!!   une recette 100% cap pâtisserie Continue Reading
couscook Thomson à gagner
Aujourd’hui je vous fait découvrir un produit électroménager le couscook  (Sélectionné pour le Grand Prix de l’innovation de la foire de Paris 2015) ce n’est pas qu’un un simple couscoussier électrique mais de multiples fonctions le caractérise: cuiseur vapeur ,mijoteur en gros un multicuiseur ….   j’ai testé le couscook pour vous et je  peux vous assurez que c’est Continue Reading
Cherchem(Plat Algerien pour Yennayer)
cherchem Un Plat Algerien d’où je garde que de bon souvenirs  c’est bien le Cherchem,qu’on dégusté spécialement le jour de Yennayer (nayer) très connu dans l’ouest Algerien il est a base de blé dur,de feves de pois chiche et autres légumes secs tout dépends de la recette régionale qu’on cuit dans de l’eau de source Continue Reading
Rechta algéroise
Rechta algeroise la Rechta est un  plat traditionnel algérien et une spécialité algéroise , sa particularité il est réalisé avec des sortes de nouilles fait maison soit la pâte à rechta confectionnée artisanalement qu’on accompagne de poulet ou agneau cuit généralement dans une sauce blanche aux pois chiche  parfumée à la cannelle, un plat que Continue Reading

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