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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

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kalb el louz
Kalb el louz recette algéroise le Kalb el louz,Qalb elouz ou Gelb el louz قلب اللوز connu aussi sous le nom de Chamia dans l’ouest Algérien et harissa dans l’est  la vedette de nos tables ramadanesque kalb el louz une  des plus célèbre pâtisserie algérienne durant le mois sacré . -Je vous propose une recette Continue Reading
Pain de viande rapide facile
Pain de viande rapide facile Succomber a cette succulente recette de pain de viande a la  fois facile et rapide a exécuter qui se prête a tout les gouts selon les épices ajoutés  et même des légumes si vous le voulez . une recette qui peut être  présentée  en entrée ou en plat de résistance avec un accompagnement tel qu’une salade ou Continue Reading
Tajine croquettes au poulet/cuisine de Mme Rezki
Tajine croquettes au poulet/cuisine de Mme Rezki Je vous propose un délicieux Tajine  croquettes de poulet un plat Algérien unique à base de croquettes  de riz fromage et poulet panées   dans un tajine subtilement parfumé de cannelle et garnit de pois chiche un plat mijoté  bien copieux et complet  qui fait partie  des recettes de Mme Rezki que j’ai pu voir Continue Reading
gateau au chocolat
gateau au chocolat Je vous propose un joli gateau au chocolat extrêmement gourmand revêtu  d’une décadente mousse au chocolat et d’un léger biscuit au cacao imbibé de sirop de cacao surmonté d’une onctueuse ganache au chocolat montée un dessert  qui ne peut que séduire petit et grands Ce gateau participe au concours votre plus beau gâteau au chocolat Continue Reading

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