Madeleines recette. - La-cuisine-de-mes-racines

Madeleines recette.

07:25 by

-Quand j\’étais enfant le goûter c\’était les madeleines ou les choco Rem ce rituel qu\’on avait et qu\’on a toujours pour certains de tremper sa madeleines dans du lait ou du  chocolat un souvenir inoubliable que je garde……et puis aujourd\’hui j\’aime bien varier les goûter de mes enfants même si elles aiment pas toujours je dois leurs faire goûter de tout.

-Les recettes de madeleines il y en a énormément , ma version est tirée du “Petit Larousse de la cuisine1800recettes”,une recette facile sans levure chimique donc la petite bosse de la madeleines est vraiment petite mais gustative-ment elles sont légère et  moelleuse.

 

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-Ingrédients:Pour 36 madeleines.

-4oeufs.

-200g de sucre.

-180g de beurre.

-225g de farine.

-1gousse de vanille.

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-Préparation:

-Faire fondre le beurre.

-Fouettez les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu\’à que le mélange triple de volume et blanchit.

-Ajoutez les graines de vanille et puis la farine en mélangeant à chaque ajout délicatement et finir par le beurre fondu.

-Mettre la pâte au frais pendant au moins 2 heures ou même plus.

-Préchauffez le four à 190°c .

-Beurrez les alvéoles de  vos plaques à madeleines et remplissez-les .

-Faire cuire 10à 12minutes.

-Laissez refroidir avant de les démouler et puis laissez-les refroidir complètement sur une grille.

-Elles se conservent parfaitement dans une boites hermétique quelques jours.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

16 commentaires to “Madeleines recette.”

  1. saléha dit :

    Miam elles sont magnifique,la cuisson la forme et certainement le gout bravo,bon week end ma chere bisous.

  2. Je n’aime pas vraiment ça mais je les trouve quand même très belles 😉

    Bises et bonne journée ✿

  3. Irrésistibles ces petites madeleines !

  4. Amélie dit :

    Elles sont magnifiques tes madeleines !!! Bravo !

  5. Belbe dit :

    c’est bon les madeleines

  6. sandy dit :

    je bois le café donc je t’en pique 2 ou 3. miam !!

    sandy

  7. sarah dit :

    tres reussies tes madeleines!oui c est vrai super pour le gouter des enfants!bises

  8. elles sont PARFAITES!!!

  9. rose dit :

    Voilà quelque chose que je ne pense jamais à faire mais qui vaut le détour pourtant. Merci pour cette belle recette 🙂

  10. yasmina dit :

    hum de jolies madeleines!!miam miam!!bisous!!

  11. isy dit :

    elles sont magnifiques, bravo

    bon dimanche

    bises

  12. touri51 dit :

    merci du partage

  13. oum Elyas dit :

    C’est trop bon, j’en ai préparé aussi samedi pour le goûter de mes petits princes, ils ont vite disparus lol.

    Bisous

  14. linda dit :

    merci à toi bonne nuit 🙂

  15. amira dit :

    merci ma chere pour cette recette mais je vois ke tu nas po mit de levure chimique ou peut etre vs avez oubliez jaimerai bien savoir si vs en avez mit de levure chimique dns votre recette de
    madeliene merci

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