Mkhabez aux amandes Gâteau Algérien. - La-cuisine-de-mes-racines

Mkhabez aux amandes Gâteau Algérien.


Mkhabez aux amandes Gateau Algerien

    mkhabez aux amandes, gateau algerois -Bonsoir, le Mkhabez fait parti de la longue liste des gâteaux Algériens .

 

-Cette douceur Algéroise se décline en plusieurs versions aux amandes la plus répandue et  aux noix, pistaches,noisettes…..

-c\’est un gâteau entièrement fait d\’amandes ,sucre et oeufs parfumé au citron vétu d\’une couche de glaçage au sucre parfumé à la fleurs d\’oranger avec un décor style arabesque mais néanmoins on peut laisser libre court à notre imagination donc  je vous laisse découvrir ma version ….

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Photo 2751copie

 

Ingredients: pour 15Mkhabez.

 

-3mesures d\’amandes moulues(soit300g).

-1mesure de sucre en poudre(soit100g).

-1jaune d\’oeuf+1oeuf entier.

-le zeste d\’un citron.

-1cc d\’extrait de vanille.

 

-Pour le glaçage:

-1blanc d\’oeuf.

-1/2 verre de thé d\’eau de fleurs d\’oranger.

-le jus 1/2citron.

-1cas de beurre fondu.

-1cc d\’huile.

-sucre glace.

-colorant au choix.

-pâte d\’amandes fait maison ou celle du commerce.

-brillant alimentaire.

Picnik collage mkhabez-Prépartion:

-Préchauffez le four à 160°c.

-Mélangez les amandes,le sucre,le zeste de citron et l\’extrait de vanille.

-Ajoutez le beurre fondu et ramassez avec les oeufs.

-Etalez la pâte sur une épaisseur de 1cm et découpez des trèfle .

-Dressez vos mkhabez sur une plaque chemisée de papier de cuisson et enfournez pour 20min.

-Préparez votre glaçage : mettre le blanc d\’oeuf ,l\’eau de fleurs d\’oranger et le jus de citron et fouettez légèrement.

-Ajoutez le sucre glace progressivement sans cesser de mélanger jusqu\’à épaississement de votre glaçage et finir par rajouter l\’huile.

-Glacez vos gâteaux laissez-les sécher tout une nuit .

-Décorez selon vos gout pour le ruban c\’est un moule à silicone que vous pouvez vous procurez en Algérie ou ici en france dans des sites spécialisés.

-Finissez par du brillant alimentaire et présentez sous caissettes.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

 

à la demande de quelques lectrices voilà le moule à empreintes pour faire le ruban

linda

Écrit par

21 commentaires to “Mkhabez aux amandes Gâteau Algérien.”

  1. sarah dit :

    impossible d’ouvrir le lien à partir de ma boite email …en tous cas ils sont superbes!!!magnifiques!bisoussss

  2. Isma dit :

    Whaoooo quelle merveille !  bisous

  3. jiji dit :

    Quellleeesss merveillessss!!! Rien à dire , tbarkallah .

    Tu es invitée sur mon blog, fais y un tour :)

  4. bigmumy dit :

    magnifique magnifique !! j’ai une question ! tu as le moule spécial pour obtenir cette bande au milieu ??? j’aime trop !!! bisous et bonne soirée

  5. linda dit :

    merci djouza oui j’ai le moule car sans on peut obtenir ce ruban il me vient d’Algérie c’est ratiba qui me l’a envoyé….bizzzz bonne soirée si tu veux une photo du moule je te l’envoie par mail

  6. isy dit :

    ils sont magnifiques, la présentation est superbe

    bonne soirée

    bises

  7. Wafia dit :

    Ces gateaux sont vraiment trés beaux, j’adore ta vérsion.

    Bravo Linda tu est vraiment une artiste.

    Bises.

  8. salima dit :

    j’adore tes g^teaus et ton moule pour le ruban ! biz

  9. Leila dit :

    Aiaaiiiie que c’est terrible et magnifiquement décoré.

    Un art authentique avec beaucoup de goût.

    Boussa

  10. joli, joli et ce bleu j’aime bien ce bleu, bisous

  11. yasmina dit :

    rooh lalla c’est superbe!!quel joli travail!!je suis super admirative!!bravo!bisous!

  12. sanaa dit :

    ye3tik saha linda, j’adore.

    bisous et douce nuit .

  13. cherifa dit :

    Bonjour Linda

    je suis interessé par ce modèle de gâteaux Mkhabez, notamment le ruban. peux-tu me montrer le moule ?merci

  14. linda dit :

    bonjour cherifa désolé de te répondre que maintenant  je viens de mettre sur le même article le moule en question bonne fin de journée ;)

  15. jesscuisine dit :

     Bonjour,

    Je viens de fureter ton blog il est magnifique sa donne vraiment envie, et des sublimes photos. Trés bonne continuation.

    Jess

  16. Mina dit :

    Yatik assaha ils sont très beaux !

  17. Anne dit :

    Superbe, une fois de plus ! C’est tellement joli que ça ferait presque de la peine de les manger !! 

  18. Crevette dit :

    De vraies petites merveilles !!! Bravo ! Y’a du “lourd” pour mon concours, je sens qu’on va s’amuser avec Franck pour vous départager, en tout cas, hâte de voir ton travail !!! A bientôt

  19. vero dit :

    oh c’est trop beau !!!!!!!!!

  20. braud dit :

    je suis très impressionnée par votre travail,

    c’est magnifique et surement délicieux…

    bravo!

     

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