Naan Pain Indien. - La-cuisine-de-mes-racines

Naan Pain Indien.

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Les Naans sont des pains indiens qu\’on sert chauds avec des plats populaires  indiens comme le poulet tandoori et bien d\’autres mais rien ne  vous empêche de le déguster seul ou à la place de votre pain quotidien.

 

-Traditionnellement les Naans sont cuit dans un four  tandoor (en terre cuite) mais il peut être cuit dans un four électrique ou à gaz à haute température sur une pierre à pizza ou à défaut un tajine en pierre à l\’envers .

 

 

Naan Pain Indien

    Naan_pain_indien

 

Recette trouvée ici

 

Ingredients:

-500g de farine.

-8g de levure boulangère.

-1 pincée de bicarbonate de soude.

-1/2cc de sel.

-4 c à soupe de yaourt nature.

-1/2 tasse de lait tiède.

-50g de ghee beurre clarifié.

-5 portions de fromage  vache qui rit.

 

-Préparation:

-Mélangez la farine tamisée avec les autres ingrédients secs;la levure , le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

-Mélangez les ingrédients liquide 20g de ghee,le lait et le yaourt.

-Faire un puits dans les ingrédients secs et versez les ingrédients liquide ramassez ce mélange à l\’aide d\’un pétrin et pétrir pendant 10 bonnes minutes.

-Déposez votre pâte dans un bol huilé et couvrir d\’un linge propre et puis laissez reposez pendant au moins 1 heure.

-Mettre votre pierre à pizza légèrement huilée dans le four ou  à défaut  un tajine en pierre à l\’envers.

-Préchauffez le four à 250°c.

-Divisez la pâte en 5 boules.

-Roulez vos boules en une  fine pâte  et puis mettre une portion de fromage dans chaque boule refermez.

-Roulez une deuxième fois pour y former une forme de  poire.

-Enfournez pour 5minutes de cuisson.

-A la sortie du four badigeonnez de ghee.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

21 commentaires to “Naan Pain Indien.”

  1. Jiji dit :

    J’adore les naans surtout celles au fromage miammmm:)

  2. miammmmmmmmmm ça donne envie !!

    ★ Bises & Bon Lundi ★

  3. Daphné dit :

    Ils sont délicieux ces ptits pains ^^

  4. lolo dit :

    ces petits naans sont bien beaux et on aime beaucoup çà aussi à la maison… avec ta jolie soupe aux lentilles corail le depaysement est garanti… bonne journée

  5. kouky dit :

    hummm!! tu me donnes trop envie!! bonne journée! bises!

  6. 29999 dit :

    C’est gourmand, simple et bon ! Bisous !

  7. J’aime beaucoup cette recette, ils ont l’air top !

  8. sorawel dit :

    c est trop trop bon ça!!!!!

  9. Isma dit :

    Miam, ils sont superbes ! bisous

  10. Lilaschouette dit :

    Kikou Linda miamm cela m’a l’air délécieux !!merci pour la rectte !

    Passe un bon lundi Bisous

  11. SANDRA dit :

    J ADORE LES NAANS J EN FAIT TRES SOUVENT POUR MA PETITE TRIBU ….

  12. axoulle dit :

    il est magnifique ton naans  j’adore 

  13. Aurél dit :

    J’adoore trop les Naan!! Mais gouté que au resto, jamais essayé d’en faire, c’est peut etre l’occasion….

    Bonne soirée

  14. Wafia dit :

    Ca c’est du pain bravo Linda , tu me donne envie de l’essayer

    Bonne soirée

    Bises

  15. Loulou dit :

    j’en mangerai bien un au petit déj mdr !! et pourquoi pas ??? hihhi !

    bisous

  16. bigmumy dit :

    Ils sont magnifiques !!! merci Linda, bonne soirée, bisous

  17. Humm, quelle gourmande recette!! Bravo

  18. Asmali dit :

    ils ont l’air moelleux à souhait!!

    bisous

  19. silvi dit :

    hummm la mie , merci linda 🙂

  20. Pauline dit :

    Miam, trop trop bon ^^

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