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Aubergine Farcie
aubergine farcie Voici des aubergines farcies une recette facile et rapide rehaussée par le goût  de la tomate et la mozzarella et parfumée au basilic à Servir avec une salade, vous pouvez les présenter en entrée ou en plat principal  ou même en accompagnement d’une viande ou d’un poisson Recette inspirée du livre cuisine du marché (éditions marabout) Continue Reading
Chbah essafra{cuisine algerienne}
Chbah Essafra chbah essafra est un plat sucré typique du terroir constantinois mais très en vogue dans la Cuisine Algérienne, chbah essafra est souvent préparé lors des repas de mariage ou les repas ramadanesques une recette subtilement cuisinée , avec de la viande ou sans accompagné de petits beignets d’amandes frits aux multiples formes baignant Continue Reading
seffa couscous, mesfouf
seffa couscous, mesfouf Seffa couscous sucré  ou mesfouf est un mets  maghrébin qu’on retrouve en Aglérie, au Maroc et en Tunisie , chacun à sa propre recette régionale ou familiale, un plat qu’on retrouve souvent lors des célébration ou servi pendant le ramadan pour le shour ou pour el 3achwiya , ainsi Je vous le  propose; Continue Reading
harira algérienne
harira algérienne -La harira algérienne ou hrira  est une soupe  très prisée dans les pays du Maghreb au Maroc et en Algérie avec des versions différentes pour chacune c’est un plat far qu’on présente en entrée lors des fêtes et aussi tout au long du mois de ramadan pour rompre le jeun ; Dans les soupes Algériennes  on retrouve la  chorba frik l’incontournable Continue Reading