Pancakes au café et pépites de chocolat - La-cuisine-de-mes-racines

Pancakes au café et pépites de chocolat

13:50 by

Une incitation à la gourmandise avec ces pancakes au café et pépites de chocolat vous allez surprendre votre petit monde avec cette version ultra gourmande à l\’heure du petit déjeuner ou goûter en les accompagnant de ganache de chocolat ou d\’un sirop d\’érable, ils se préparent en un clin d’œil et feront le bonheur de tous!

 

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-Pour la recette de base c\’est celle de Jamie Oliver.

-Ingrédients:

 

3oeufs

-115g de farine fluide

-1pincée de sel

-1c à soupe de sucre

-1cc de levure chimique

-14cl de lait tiède

-1c à soupe de café soluble

-35g de pépites de chocolat

-20g de beurre pour la cuisson

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-Préparation:

 

-Séparez le blanc des jaunes d’œufs

-Mélangez les jaunes la farine et la levure et dissoudre le café soluble et le sucre dans le lait tiède et versez-le  progressivement en mélangeant au fouet sur le mélange farine œuf.

-Battez les blancs en neige bien ferme avec le sel.

-Ajoutez délicatement les blancs en neige à la pâte-Faire chauffer à feu vif une poêle graissée avec le beurre.

-Verser une petite louche de pâte et faire cuire une première face pendant 2min et parsemez d\’un peu de pépites de chocolat, retournez le pancake et faites le dorer pendant 2min et faire ainsi avec le reste de la pâte.

-Servir avec une ganache au chocolat ou du sirop d\’érable.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!


Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

17 commentaires to “Pancakes au café et pépites de chocolat”

  1. sarah dit :

    c’est une bonne idée!!!et les enfants ont aimé???BISESSSSSSSS

  2. Daphné dit :

    sympa mais sans café pour moi, bon apres midi

  3. nadia dit :

    hum! délicieux j’en suis sure !!

  4. belbe dit :

    Très bonne chandeleur Linda

  5. Llysa dit :

    miamiamiam bravo Linda

  6. mimi dit :

    Hummm c’est original, j’y goûterais bien ^^

    Bisous mimi

  7. salima dit :

    délicieux pancakes !

  8. némo dit :

    c clair c méga gourmand et j’aime ça !!!

  9. grenadine dit :

    miam! superbe ces pancakes

  10. nacy dit :

    emmm très belle version de pancakes ça doit etre super bon c sur merci ma chère

  11. Loulou dit :

    miam miam !!! avec ce choco qui dégouline !!!

    bisous

  12. Samar dit :

    de tres savoureux pancake comme je les aime et surtout ma fille qui adore le chocolat.

    Bizzz ma belle

  13. C’est une très bonne idée d’ajouter des pépites de chocolat dans les pancakes. 

    Etant fan de ces petites crêpes, je vais tester la recette très rapidement. 

    Merci beaucoup ! 

  14. ratiba dit :

    un vrai régale, merci, bon week end , bisous.

  15. Clémence dit :

    elles doivent être ultra parfumée !

  16. hénia dit :

    esalaamu aleikoum machallah un delice Linda! bises

  17. isabelle dit :

    Ces pancakes sont vraiment excellentes, M.Gourmand et moi avons adorés!!!! 

    http://lepalaisgourmand.blogspot.ca/2012/08/pancakes-au-cafe-et-pepites-de-chocolat.html

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