Panna-cotta à la vanille et son coulis de fraises. - La-cuisine-de-mes-racines

Panna-cotta à la vanille et son coulis de fraises.

18:21 by

-Bonsoir je vous reviens avec une recette assez rapide et facile à réaliser avec une belle présentation une panna-cotta bien parfumée à la vanille  avec son coulis de fraise pour cette panna-cotta j\’ai utilisé moitié crème liquide et moitié lait mais néanmoins vous pouvez utilisé juste de la crème c\’est comme bon vous semble, voilà la recette.

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-Ingrédients:pour 6 verrines de 14cl.

-35cl de crème liquide entière.

-35cl de lait demi-écrémé.

-40g de sucre.

-1 gousse de vanille.

-1cac de agar-agar ou 5 feuilles de gélatines.

-Pour le coulis de fraise:

-250g de fraises.

-1 jus de citron.

-2cas de sucre.

 

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-Préparation:

-Dans une casserole mettre le lait ,la crème  et sucre et mettre sur feu doux .

-Fendez votre gousse de vanille grattez-la et prélevez les graines et les mettre dans la préparation précédente laissez frémir au moins 5 min rajoutez la cuillère à café de agar-agar et bien mélangez laisser refroidir.

-versez cette crème dans les verrines en remplissant la moitié penchez vos verrines et calez-les dans une boite à oeufs et mettre au frais .entre temps préparez votre coulis en coupant les fraises en dès arrosez de jus de citron et rajoutez le sucre et portez sur feu moyen jusqu\’à que le sucre est fondu , mixez ce mélange et réserver.

-dès que la crème fige rajoutez votre coulis par dessus remettre au frais jusqu\’au moment de servir.

         -Je vous souhaite une belle réalisation et bonne dégustation!!

 



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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

16 commentaires to “Panna-cotta à la vanille et son coulis de fraises.”

  1. Eliane dit :

    que du bonheur ce genre de coupe ! merci
    belle soirée…

  2. bouchra dit :

    un vraie délice ma chère allah yaatik assaha bisous

  3. Amal dit :

    Bsr Linda merci bcp pour ce dessert. biz et a+*

  4. Nadji dit :

    une gourmandise comme je les aime.
    Bon weekend et à bientôt.

  5. louiza dit :

    vraiment sublime !! bravo linda
    bisous**

  6. fatia dit :

    c’est tellement beauuuuuuuuuuuu et bon c’est sur, bonne nuit linda

  7. khadija dit :

    j ai recu de l agar agar je vais pouvoir me faire plaisir avec des merveilles comme ca
    bisou

  8. Assia dit :

    très belles vérines!!!! bravo et c’est savoureux surement…
    bonne soirée
    bisous

  9. fimère dit :

    la présentation est sublime
    bravo à toi cette panna cotta doit être vraiment délicieuse
    bonne soirée

  10. ines dit :

    bonjour linda trop bon et trés belle pésentation bon week end!!!!

  11. ratiba dit :

    un délice linda biz

  12. ines dit :

    bonjour,linda trop bon ,bon week end

  13. humm, comme tu nous gates avec tes recettes linda, j’aime beaucoup, bisou**

  14. oum Elyas dit :

    j’aime beaucoup les fraises alors tes deux dernières recettes ne me laisse pas indifférente
    biz

  15. pierre dit :

    le visuel rendu est tres efficace bravo !! Pierre

  16. Azura dit :

    C’est vrai que c’est super joli quand c’est penché, bravo beau dessert, bon et pas cher 🙂

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