Category Archive for "pâtisseries" | La-cuisine-de-mes-racines

Archives de catégorie: pâtisseries

brownie recette simple et facile
 la recette d\’aujourd\’hui le brownie une recette simple et facile que j\’ai agrémenté  aux pistaches un biscuit au chocolat à la pâte moelleuse, croustillant en surface traditionnellement on le garni de noix mais on peux le remplacer avec des amandes, noisettes ou pistaches ma recette est tiré d\’un de mes magazines qui date de 2003 Continue Reading
Recette opéra
  je vous propose la recette de l\’opéra ce classique de la pâtisserie française et même parisienne ou il a vu jour vers les années 50 c\’est une belle gourmandise en 6 étapes Il y a trois couches  de gâteau aux amandes(soit un biscuit joconde), chacun trempé dans un sirop de café , une couche Continue Reading
Roulé façon tartelettes aux fraises
voilà des tartelettes aux fraises assez originale c’est un gâteau roulé farci de crème fouettée et garni de crème pâtissière roulé dans des miettes de pâte feuilletée et puis coupé en tronçons  et surélevé de fraises une recette que j’ai vu dans un site japonnais spécialisé dans la pâtisseries françaises…..j’ai  gardé l’idée et puis j’ai Continue Reading
Cake au citron et cerises confites.
  que diriez-vous d\’un savoureux cake ou les cerises confites sont très à leur aise dans cette pâte parfumée au citron, en faites mon amie Naouel(évasion culinaire) m\’a offert un bocal de cerises confites fait maison qu\’elle cueille de son jardin et pour tous vous dire j\’aurais bien voulu tout manger mais j\’en ai gardé la moitié Continue Reading