Petit four au chocolat et noix de coco. - La-cuisine-de-mes-racines

Petit four au chocolat et noix de coco.

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Bonsoir, si vous êtes addict au  chocolat  voilà une recette pour vous  ces petits four au chocolat et noix de coco à déguster autour d\’un thé ou un café.

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-Ingrédients:

4 oeufs, jaunes séparés des blancs.

-80g de sucre semoule.

-50g de beurre fondu et refroidi.

-1cas de crème fraîche.

-200g de chocolat pâtissier.

-80g de farine.

-1/2 sachet de levure chimique(6gr).

-Pour fourrer:

-15cl de crème liquide.

-20g de sucre semoule.

-30g de noix de coco grillée.

 

Picnik collage

-Préparation:

Mélangez les jaunes d\’oeufs et le sucre jusqu\’à blanchiment du mélange, et puis rajoutez le chocolat fondu au bain marie  et la crème fraîche et mélangez et puis incorporez délicatement le beurre , la farine et la levure  , montez les blancs d\’oeufs en neige et et les incorporez dans le mélange précédent et versez dans un moule à manqué beurré et mettre au four chaud à 200°c pendant 20min et surveillez la cuisson, laissez refroidir et démoulez et puis coupez votre gâteau en deux au niveau de la largeur de celui-ci et fourrez de crème fouettée(crème liquide fouettée avec 20g de sucre) et nappez le dessus du reste de la crème et saupoudrez de noix de coco grillée( au grill, le haut du four) et mettre au frais pour au moins 1heure et coupez en petit cubes.

 

  Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

21 commentaires to “Petit four au chocolat et noix de coco.”

  1. melissami dit :

    trop beaux et surement trop bon,,merci du partage,,bon weekend,,bizzzzz

  2. rihem dit :

    tres joliment presente! ca doit etre bons j’en suis certaine 🙂 bisous

  3. llysa dit :

    bravo Linda! ces petits fours me font de l’oeil hihi j’adore bisous

  4. grazi dit :

    1 merveille!!!!!

  5. Karine dit :

    Tres gourmands ces petits fours Linda. Magnifique presentation egalement.
    Bisous et bon weekend!

  6. drissia dit :

    un vrai délice,la noix de coco grillée ça doit être trop bonne,merci du partage!!!

    bises et bon week-end!!!

  7. Azura dit :

    Sympas ces petits carrés choco, merci linda ça me rapelle le gateau kinder 🙂 Bises

  8. nadia dit :

    Trop mimi, ça doit être super fondant.

  9. fadela dit :

    tu m’en as laissé au moins ? LOL bon wekend

  10. narjisse dit :

    miam! super appétissant! bravo

  11. souhila dit :

    Bonsoir linda

    Trop c’est trop, Tu me donne carrement envie ya3tik assaha………….

    Bonne journée**

  12. bouchra dit :

    un vraie délice ma chère bon weekend

  13. Pauline dit :

    Huuuuuuuuummmmm, une tuerie!!! ^^

  14. marina dit :

    Tres belle recette merci

     bis marinascrapp Bonheur du scrap

  15. BEDDIAR dit :

    bonjour comment elle va votre petite princesse je vous souhaite tout les deux la bonne sante et mercis pour vos news letteres et surtout pour les nouvelles recettes sont vraiment superbe
    jai  toujours fière de benette beladi vous linda et le blog de sihem  rachida  oum moncif et couscous /puding mais votre new look de vos recette sont superbe jaimerais bien de
    m’envoyer les astuces tout les astuces quont les trouve dans la cuisine et les recettes base et prpetuelle  exp: l’utilisation de la creme fraiches et surtout la pate filo et comment passer
    1 commande à halawati shoop pour acheter quelques trucs d’apres ou je suis ALGERIE ET MERCI MA chère et je vous encourage de vous souhaite 1 reussite et contunuite pour ton blog et biz pour la
    petite ALLAH YAHMIHA WA YAHFADOHA MIN KOULI AYNE HASSEDHA .

  16. linda dit :

    allah iselemek wi khalik , merci beaucoup ça me touche réellement , si ta des questions à propos d’une astuce ou une recette particulière fait moi signe je te souhaite un agréable week-end bizzz
    😉

  17. BEDDIAR dit :

    bon weekend à vous aussi ,voila comme question des fois je revien trop fatiguées 2 travail et bein je veux faire quelque gateaux pour mes filles et hop je ne reussise pas pour preparer le glacage
    de chocolat et vous me trouver vraiment déséspérée et défois je laisse tout car je suis epuisée, et jaimerais bien que vous me donniez 1 recette 2 madeleine facile et 1 palt 2riz car mes enfants
    adorent les plats 2 riz je veux dire je veux des trucs nouveaux pour sortire 2 la rotine .et je vous informe que jai realiser quelques vos recettes et cetait 1 grand plaisire pour moi et sur tout
    pour vos recettes et voila je vous donne 1 recette de besboussa facile et rapide 2 verres de semoule moyen+1 verre de cacaouettes concassées+1 verre de noix de coco + 6 cà soupe de beurre fondu+6 c
    à s de sucre+6 c à s de lait en poudre (candia)+1 s de levure+1 verre de l’eau de fleure de rose je melange les ingredients et je prepare le four aprés cuison j’arose du sirop .et à la prochaine je
    vous donne 1 recette d’1 plat de zeriaate lesane etire (la langue du ouiseau) merci d’avoire lus mon message et biz à ta fpetite princesse et bon courage chère souere.

  18. linda dit :

    merci beaucoup je t’envois un email ultérieurement bon dimanche et bizzzzzzz au filles 🙂

  19. Audrey dit :

    Bonjour,

    je vous felicite tout d’abord pour votre site qui est très sympa ! je me suis inscrite à la newletters pour ne rien louper ! 😉

    je voulais juste une petite précision (peut-être évidente mais bon…) : quand vous dites de rajouter le chocolat, il faut le faire fondre (en entier) au préalable ?

    les blancs d’oeufs : on ne les utilise pas dans la recette ?

    merci de me répondre !

    bonne continuation !

  20. linda dit :

    merci Audrey si tu erreur de ma part je te remercie je viens de rectifier c’est bien du chocolat fondu au bain*marie et des blancs montés en neige qu’on incorpore à la fin je te souhaite une
    belle réalisation il fait laissez le gâteau bien refroidir avant de le découper , si tu le réalise envoi moi une photo j’ai une rubrique de mes recettes testées merci 😉 et bonne journée avec ce
    temps maussade !

  21. Audrey dit :

    Je vous remercie !

    en fait je ferais ce gateau vendredi soir pour mon anif ! eh oui, j’ai 25 ans aujourd’hui mais on fêtera ça vendredi ! ^^

    je vous enverais une photo !

    ici à l’Ile de la Réunion il ne fait pas beau non plus !!! il y a une dépression qui nous rode autour.. pfff

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