Category Archive for "plat principal" | La-cuisine-de-mes-racines

Archives de catégorie: plat principal

Poulet rôti à l’orange.
  -Ce poulet rôti à l\’orange  est débordant de saveurs. Il est si  tendre qui  se détache de l\’os facilement . une  viande juteuse et tendre. . il vous tentera avec son odeur  enivrante,en  plus l\’orange permet au  poulet de ne pas se dessécher, et lui donne une saveur très délicate et parfumé par la sauce soja Continue Reading
Filet de boeuf rôti.
  -Le filet de boeuf est la meilleur partie du boeuf elle ne contient pas de gras sa cuisson est souvent rosé de l\’intérieur mais personnellement j\’aime la viande bien cuite alors pour ma version du filet de boeuf rôti je le cuit 10 minutes dans l\’autocuiseur et je continue à le rôtir au four, Continue Reading
Brochettes d’agneau au curry et à la menthe.
–Voilà des brochettes d\’agneau aux saveurs indiennes très parfumées et subtil à la fois par ce mélange de curry et de  menthe… servi avec du raïta de concombre et du pain indien les naans et qui vous demandera juste quelques minutes de préparation et de  cuisson. -Ingrédients: -500g d\’agneau haché. -2cc de curry en poudre. Continue Reading
Pilons de poulet panés au lait fermenté et cornflakes.
-Les pilons de poulet au lait fermenté et corn-flakes est une alternative au poulet panés traditionnel qu\’on connaît tous : oeuf et chapelure, une  version bien  répandu dans les pays anglo-saxons et le moyen orient et puis je comprends pourquoi… on a un poulet très tendre avec une couche épaisse et croquante. -J\’ai épicé mes Continue Reading